2021年湖南中医药大学食品科学与工程专业

2021年09月16日11:26 湖南中医药大学内容被挡住，点击这里看完整内容: 食品科学与工程

(一) 专业特色：民以食为天，食以健为先。未来食品，智造健康！

(二) 教育部专业目录代码：082701

(三) 学制四年，毕业授予工学学士学位

(四) 培养目标：本专业立足湖南中医药大学丰富的健康教育资源和中医药优势学科快速发展，注重培养学生综合运用多学科理论与知识解决现代食品科技创新与工业制造关键技术问题的能力。培养具备营养健康食品创新、食品生产经营管理、食品营养与安全检测和食品工程设计等专业能力的高级工程科技人才。

(五) 主要课程：食品生物化学、食品化学、食品微生物学、食品营养学、食品工程原理、食品工艺学、功能性食品、中医基础理论和中药学等。

(六) 就业范围：食品及保健食品生产经营相关企业，国家各级食品药品检验与监督管理部门、高校及科研院所、海关、卫生检疫和环境保护机构等。

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