2021年海南热带海洋学院食品科学与工程专业(营养与养生方向)
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082701食品科学与工程(营养与养生方向)(本科)
(一) 修业年限:学制四年
(二) 授予学位:工学学士
(三) 培养目标:培养具有良好的政治文化素质,系统掌握食品科学与工程专业的基本知识和基本技能,能在养生健康产业、食品生产、加工、流通等领域,从事功能性食品开发、营养咨询、养生康复、健康管理、科学研究、生产管理、品质控制、检验检疫、产品销售等方面的工作,具有宽广知识面、多领域适应能力的食品科学与工程应用型人才。
(四) 核心课程:生物化学、食品化学、食品微生物学、食品分析、中医基础理论、人体解剖学、运动生理学、病理学、食品工艺学、食品营养学、食品安全与质量控制、基础心理学等。
(五) 就业方向:健康养生机构、餐饮业的营养配餐部门;教学单位和科研院所从事食品生产、营养与食品安全管理;各级食品卫生监督部门、食品企业生产管理部门。
原标题:2021年海南热带海洋学院食品科学与工程专业(营养与养生方向)
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