2021年河南工业贸易职业学院粮食工程技术与管理专业

专业名称：粮食工程技术与管理

(一) 培养目标：培养思想政治坚定、德技并修、德智体美劳全面发展，适应粮油食品行业发展需要，掌握粮油加工技术专业知识和基本技能，具有良好的职业道德、创新意识和精益求精的工匠精神，具备较强的可持续发展能力，能够适应粮油检验、仓储管理、面粉加工、油脂加工等领域发展的复合型技术技能人才。

(二) 主要课程：制粉工艺与设备、油脂精炼与加工工艺学、粮食及其制品检验、油料油脂检验、现代仪器分析、粮食微生物、粮油储藏、储藏物害虫与防治、通风除尘与机械输送、粮食加工厂设计与安装、面粉品质分析与改良、机械制图、计算机绘图、机械设计基础、电工基础、现代企业管理等。

(三) 就业方向：面向国内现代化的粮油工艺技术设计单位、粮油检测机构、粮油购销机构、大型粮油加工企业、粮油仓储企业及粮机制造企业等，从事粮油及其制品的检化验、产品研发、技术管理、产品营销、粮油加工厂设计等工作。本专业长期与益海嘉里集团、中粮集团、阳光油脂集团等省内外知名企业合作办学、订单培养，毕业生就业供不应求。