电子信息工程专业是湖北文理学院“荆楚卓越人才”协同育人计划立项专业，依托电工电子省级重点实验教学示范中心和电工电子技术省级教学团队，学生实践能力与创新能力培养特色鲜明，就业形势良好。

本专业培养具备现代电子技术理论、通晓电子系统设计原理与设计方法；具有较强的计算机、外语、相应工程技术应用能力；能在信息处理、电子技术、智能控制、计算机与网络等领域从事科学研究、产品设计、工艺制造、应用开发和技术管理的创新型技术人才。

电路分析、模拟电子技术基础、数字电子技术基础、信号与系统、高频电子线路、微机原理、数字信号处理、电子设计自动化(EDA)、单片机原理及应用、C高级编程、嵌入式系统、电子系统设计与制作。

主要从事电子设备和信息系统的研究设计、制造、应用和开发工作，以及机电设备的安全运行及维护管理工作。近三年学生获得学科竞赛国家一等奖3项，2018年毕业生一次就业率100%，考研录取率约17%。