2021年湖北省普通高等学校招收中等职业学校毕业生单独招生考试
现代家政服务与管理专业技能考试大纲
（湖北三峡职业技术学院制定）
一、考试性质
2021年湖北省普通高等学校招收中等职业学校毕业生单独招生考试，现代家政服务与管理专业技能考试（含专业知识笔试、专业技能操作测试），是面向中等职业学校（包括中等专业学校、职业高中、技工学校和中专）相关专业毕业生的选拔性考试，现代家政服务与管理专业技能考试，应当具有一定的信度、效度和必要的区分度。
二、考试依据
（一）依据国家人力资源社会保障部印发《关于公布国家职业资格目录通知》（人社部发〔2017〕68号）和《国家职业标准》对家政服务管理的理论知识与实践技能的要求。
1.职业（工种）名称：家政服务师
（1）职业定义：家政服务师指根据要求为所服务家庭操持家务照顾儿童、老人、病人，管理家庭有关事情的人员。
（2）职业等级：初级家政服务师(职业等级3级)、中级家政服务师(职业等级2级)和高级家政服务师(职业等级1级)。
（3）职业能力特征：具有操持家务、照顾儿童、老人等规范和专业的技能，有一定的学习能力和语言表达能力。
2. 职业（工种）名称：健康管理师
（1）职业定义：从事个体和群体从营养和心理两方面健康的检测、分析、评估以及健康咨询、指导和危险因素干预等工作的专业人员。
（2）职业等级：健康管理师五级、健康管理师四级、健康管理师三级、健康管理师二级、健康管理师一级。
（3）职业能力特征：健康管理师是营养师、心理咨询师、体检医生、预防医学医生、健康教育专家、康复学、医学信息管理人员的综合体，是一个高端职业。
3.职业（工种）名称：育婴师
（1）职业定义：育婴师是用现代教育观念和科学方法对0-3岁婴儿进行生活照料、护理和教育的专业人员。主要从事0-3岁婴儿照料、护理和教育工作。
（2）职业等级：育婴员(国家职业资格五级)中级育婴师(国家职业资格四级)高级育婴师(国家职业资格三级)。
（3）职业能力特征：有爱心、耐心和责任感;口齿清楚、会讲普通话;表达能力和沟通能力强;动作协调、灵活;有一定的学习能力。
三、考试方法
现代家政服务与管理专业技能考试由专业知识考试和专业技能操作测试两部分组成。总分200分，其中专业知识考试为笔试，闭卷，考试时间45分钟，满分100分。专业技能操作测试分为必考项目和选考项目，必考项目每位考生必须参加考试，选考项目为考生从二个选考项目中任选一项参加考试。考试时间10分钟，满分100分，其中必考项60分，考试时间6分钟，选考项40分，考试时间4分钟。
具体见下表：
| 考试项目内容 |
考试时间 |
分值 |
|
| 专业知识笔试 |
45分钟 |
100分 |
|
| 专业 技能操作测试 |
必考项目 |
6分钟 |
60分 |
| 选考项目 |
4分钟 |
40分 |
|
四、考试内容与评分办法
以形成的中职毕业生从业能力为立足点，实现技能考试内容与中职毕业生从业技能的需要相互兼容，在识记、理解、运用、综合运用各个层面，充分融合专业知识和技能操作的职业技能要素，合理运用专业知识考试、技能操作测量手段，将专业知识融入专业技能操作测试内容，将技能操作融入专业知识考试内容。
第一部分专业知识考试内容与评分办法
一、家政服务基础知识
（一）家政服务职业道德与职业守则
1.了解家政服务员的职业道德。
2.了解家政服务员的职业守则知识。
3.熟悉与家政服务相关的法律法规知识。
（二）居家及个人安全
1.熟悉家庭用电、用气、饮食、居家卫生及个人安全常识。
2.掌握家庭日常生活及个人安全防护措施。
（三）家政服务能力
1.熟悉居家照护常识。
2.掌握家具清洁、衣物整理等基本家务劳动。
3.掌握家庭营养配餐与烹饪的基础常识。
二、家政服务行业职业素养
（一）基本礼仪礼节
1.仪容仪表礼仪。
2.日常用语礼仪。
3.待人接物礼仪。
4.电话和电梯礼仪
（二）人际沟通
1.人际交往沟通技巧。
2.有效的肢体语言。
3.聆听与倾听技巧。
三、专业知识考试题型结构
| 类型 |
题型 |
题量 |
分值 |
| 专业知识考试 |
判断题 |
10 |
20分 |
| 单项选择题 |
20 |
60分 |
|
| 多项选择题 |
5 |
20分 |
|
| 合计 |
35 |
100分 |
|
1.专业知识考试方式及时间
专业知识考试采用笔试，每位考生必考，总分为100分，考试时间为45分钟。
2.专业知识考试内容及评分标准
（1）考试内容
考试内容为适应现代家政服务与管理专业职业岗位要求的基本知识、专业服务操作要点及专业素养，包括现代家政服务与管理行业的职业道德、职业守则及相关法律法规。考试内容分较易部分、中等难度部分及较难部分，各占试题的比例分别为40%、45%、15%。
（2）评分标准
专业知识考试试题全部为客观题，每个小题正确得全分，错误或未答不得分。
四、题型示例（详见附件1）
第二部分 专业技能操作测试内容与评分办法
一、必考项目：现场问答
1.考核形式：现场抽取1套题目进行回答（1套包含2个题目）
2.考核时间：6分钟（含读题时间）
3.考核内容及要求
| 序号 |
考核内容 |
考核要点 |
评分 |
| 1 |
文明礼仪（10分） |
1.仪态端正 2.衣着得体 3.表情自然 |
|
| 2 |
职业潜质（10分） |
1.职业倾向清晰 2作风特点突出 3.心态积极阳光 |
|
| 3 |
语言面貌（10分） |
1.普通话标准，语音清晰，节奏适度 2.沉着冷静，语言正确规范； 3.表达流畅、简洁，有条理 |
|
| 4 |
表达内容（10分） |
1.内容健康、准确，主题鲜明； 2.内容有逻辑性； 3.内容层次分明 |
|
| 5 |
表达技巧（10分） |
1.表达生动 2.富有感染力 3.具有亲和力 |
|
| 6 |
应变能力（10分） |
1.审题迅速准确 2.难点处理得当 |
|
| 合计 |
60分 |
||
说明：应明确集体评分方式，由两名以上的考评员同时参与对同一名考生的测评。
二、选考项目1：家政服务技能模拟
1.考核形式：根据题目情景向考官口头模拟操作办法
2.考核时间：4分钟（含读题时间）
3.考核内容及要求
| 序号 |
考核内容 |
考核要点 |
评分 |
| 1 |
语言表达能力（10分） |
体态大方，精神饱满，语音面貌良好，普通话流利，吐字清晰，能清楚表达自己的想法。 |
|
| 2 |
专业应用能力（10分） |
具有较强的服务意识，体现家政服务人员的专业素养，具有一定的情绪调节和自控能力，主题突出，论据恰当，论证充分。 |
|
| 3 |
思维分析能力（10分） |
沉着稳定，考虑周全，分析全面，观点正确，思维敏捷，见解独特，可操作性强。 |
|
| 4 |
总结能力（10分） |
善于组织语言，逻辑性强，具有条理性，有感染力和亲和力，用时适当。 |
|
| 合计 |
40分 |
||
说明：应明确集体评分方式，由两名以上的考评员同时参与对同一名考生的测评。
选考项目2：家政服务技能模拟
1.考核形式：根据题目情景向考官口头模拟操作办法
2.考核时间：4分钟（含读题时间）
3.考核内容及要求
| 序号 |
考核内容 |
考核要点 |
评分 |
| 1 |
语言表达能力（10分） |
体态大方，精神饱满，语音面貌良好，普通话流利，吐字清晰，能清楚表达自己的想法。 |
|
| 2 |
专业应用能力（10分） |
具有较强的服务意识，体现家政服务人员的专业素养，具有一定的情绪调节和自控能力，主题突出，论据恰当，论证充分。 |
|
| 3 |
思维分析能力（10分） |
沉着稳定，考虑周全，分析全面，观点正确，思维敏捷，见解独特，可操作性强。 |
|
| 4 |
总结能力（10分） |
善于组织语言，逻辑性强，具有条理性，有感染力和亲和力，用时适当。 |
|
| 合计 |
40分 |
||
说明：应明确集体评分方式，由两名以上的考评员同时参与对同一名考生的测评。
三、专业技能操作测试样题（详见附件2）
附件1
2021年湖北省普通高等学校招收中等职业学校毕业生单独招生考试
现代家政服务与管理专业知识考试样题
| 题号 |
一 |
二 |
三 |
总分 |
登分人 |
| 满分 |
20 |
60 |
20 |
100 |
|
| 得分 |
| 得 分 |
评卷人 |
复查人 |
一、判断题（每题2分，共20分，正确的在括弧内打“√”错误的在括弧内打“×”，判断错误或未判断均不得分） |
（ ）1.有人心脏病发作时，可迅速帮助病人服下硝酸甘油急救药品，再迅速拨打急救电话120。
（ ）2.诚信包括诚实和守信两个方面，诚实作为古老原始的道德要求。
（ ）3.通常我们在做接待工作的时候，要先问清来访人的姓名，被访人姓名，和被访人的关系，并且要问清来意，可替雇主约见面时间。
（ ）4.咳嗽、擤鼻涕、打哈欠时应用手帕、纸巾捂住口鼻，面向旁边。
（ ）5.要想取得雇主的信任，家政服务员要对雇主唯命是从。
（ ）6.家政服务员要想得到雇主家庭成员的信任，就需要具备不计报酬的品质。
（ ）7.工作中出现的差错、事故，如给小孩服错了药物，应及时向雇主汇报，共商解决办法。
（ ）8.如果家用电器开关、插座的表面很脏，可以用湿毛巾擦拭。
（ ）9.家政服务员可以根据自己的实际情况，变更劳动合同中关于服务期限的规定，随时可辞职。
（ ）10. 职业是社会分工的产物，没有贵贱之分，只有分工不同。
| 得 分 |
评卷人 |
复查人 |
二、单项选择题（每题3分，共60分，每题只有一个正确答案，请将正确答案填在括弧内，错选或未选均不得分） |
1.社会主义职业道德以( )为核心。
A、全心全意为人民服务 B、自我
C、劳动态度 D、社会主义公有制
2. ( )是一切公民、从事任何职业的劳动者都必须具备的基本道德规范。
A、不涉家私 B、按时上班 C、勤俭节约 D、遵纪守法
3．家政服务工作满足了社会的需求，提高了城市居民的( )质量。
A、生活 B、居住 C、卫生 D、饮食
4.电器出现故障，应立即（ ）。
A、拨打求救电话 B、找专业人员修理C、自行修理 D、切断电源
5.家中消毒电器以下不是的是（ ）。
A、消毒柜B、消毒仪C、洗衣机 D、消毒灯
6.如果家中发生火灾，家政服务员应拨打（ ）。
A、110 B、114 C、120 D、119
7．家政服务员在工作时，不宜穿着的服装是 ( ) 。
A、毛料衣裤 B、休闲服装 C、紧身衣裤 D、宽松衣裤
8.当雇主不在家时有人敲门拜访，家政服务员应该（ ）。
A、主动邀请来人进入房间 B、邀请来人进入房间后通知雇主
C、礼貌拒绝来人进入房间 D、不理不应
9.冲泡绿茶的适宜水温应该在（ ）摄氏度左右。
A、55 B、60 C、65 D、75
10.女性劳动者（ ）与男性劳动者平等的获取劳动报酬的权利。
A、享有 B、不一定要享有
C、看情况而定是否享有 D、无权享有
11.未成年人是指（ ）的公民。
A、年满十八周岁 B、年满十七周岁
C、年满十六周岁 D、年满十五周岁
12.雇主无故克扣、拖欠工资，家政服务员可以到（）要求解决。
A、劳动管理部门B、公安机关
C、工商局D、税务局
13. 炒菜时如果家中油锅起火，家政服务员应迅速（）。
A、用大块湿毛巾将火源盖住B、用水扑灭火源
C、迅速盖上锅盖D、拨打110
14．家庭美德实践的目标应达到：建立起（）之间的和谐关系。
A、夫妻 B、长幼 C、邻里D、夫妻、长幼、邻里
15.家政服务员与雇主的亲友相处时，应该（）。
A、适度对待其亲友 B、在亲友面前说雇主的隐私
C、在亲友面前唠叨 D、将雇主的财务外借给其亲友
16.当雇主在室内时，家政服务员如需进入房间应（）。
A、主动轻声进入B、敲门后直接进入
C、先敲门得到同意后进入 D、直接进入
17.家政服务员在与他人交流的过程中，语言表达不能（ ）。
A、简单、明了 B、所说的话要能够明确表达自己的意思
C、自己清楚别人明白 D、使用方言
18.一般情况下，在电话铃响( )声后家政服务员应立即接听电话。
A、一 B、二 C、四 D、八
19.如果发现厨房内有浓厚的液化气气味，此时应该（ ）。
A、点火 B、开灯 C、按动电源开关 D、先关闭总阀门，然后打开门窗通风
20.判定家政服务员是否合格，首先要看其有没有基本的（ ）和职业道德。
A、道德修养 B、技能 C、技术 D、责任心
| 得 分 |
评卷人 |
复查人 |
三、多项选择题题（每项4分，共20分，请将正确答案填在括弧内，错选、漏选、多选或未选均不得分。） |
1.平时发现有陌生人在门前或楼道里游逛，你应采取的做法不正确的是（）。
A、不加理睬 B、注意观察
C、赶走他 D、无所谓
2.以下选项中，职场不可以交谈的内容是()。
A、合同问题 B、私人问题
C、国家机密D、议论同事
3.家政服务员在与他人交流的过程中，语言表达应该（）。
A、简单、明了 B、所说的话要能够明确表达自己的意思
C、自己清楚别人明白 D、使用方言
4.家庭绿化有利于人们改善生活，其作用包括（）。
A、身心健康 B、视觉享受
C、陶冶情操D、听觉享受
5.家政服务员要想得到雇主的认可，应该（ ）。
A、讲文明、讲礼貌B、守时守信
C、铺张浪费D、勤俭节约
标准答案
一、判断题
1.√ 2. √ 3. × 4. √5. × 6.× 7. √ 8.× 9.× 10.√
二、单项选择题
| 1--5 |
ADADC |
| 6--10 |
DCCDA |
| 11--15 |
AACDA |
| 16--20 |
CDBDA |
三、多项选择题
1.ACD
2.BCD
3.ABC
4.ABC
5.ABD
附件2
2021年湖北省普通高等学校招收中等职业学校毕业生单独招生考试
现代家政服务与管理专业技能操作测试样题
一、必考项目：现场问答
1.请从性格、兴趣和特长方面谈谈为什么选择现代家政服务与管理专业？
2.在大学生活中，如果你被同学误解时，你会怎么做？
二、选考题：家政服务技能模拟（从以下二个考题中任选一个）
1、家政服务员在居家服务中，家里的婴儿突然胡闹不止，此刻的你该如何处理？
2、家政服务员在日常生活中应如何正确处理触电情况？
参考答案
一、必考项目：现场问答
1.请从性格、兴趣和特长方面谈谈为什么选择现代家政服务与管理专业？
随着国家二孩政策的放开，人口老龄化的逐步到来，人民生活水平的提高以及人们生活观念的转变，家政服务行业呈现井喷式的发展，现代家庭对家政服务的需求越来越趋向于多样化、专业化和精细化，市场供不应求。本人性格开朗，善于与人沟通交流，做事有耐心且细心，我很看好现代家政服务与管理这个专业的前景，所以我选择了这个专业。
2.在大学生活中，如果你被同学误解时，你会怎么做？
在现今社会中，人总是面不了有可能被人误解或是误解他人。误解给人的心灵创伤非常严重，在学习、生活中，我们可能会因此导致同学、亲友、师生之间关系受到影响。如果我被同学误解了，首先我要调整好自己的情绪，冷静，不要冲动，平复好自己的情绪后再去找误解我的同学解释清楚，把事情的来龙去脉理清楚，态度诚恳，将心比心，换位思考，化解冲突。有时候被人误解后的适当解释也许能驱散一片乌云。总之，需要正确对待别人的误解，寻找调控自己情绪的方法，通过沟通化误解为理解，增进同学之间的友谊。
二、选考题：家政服务技能模拟
1.家政服务员在居家服务中，家里的婴儿突然胡闹不止，此刻的你该如何处理？
婴儿尚未具备语言功能，哭吵是表达要求或反应身体不适以引起大人注意的一种
方式。
（1）大多数婴儿哭吵是因为饥饿，口渴，尿湿，尿布不干净以及要抱等，这种啼哭是生理性的，可采取以下措施减少啼哭：喂孩子母乳及其他食物，让孩子吃饱喝足;抱孩子走动，并轻轻摇动;给孩子哼小调，说话或让其听些柔和的声音;给孩子适当的玩具或坐在窗边向外望等。
（2）由于护理不当或粗心大意所致的包裹过紧，环境过热过冷，物件疼痛，热水袋烫痛等引起的哭吵，则必须仔细查看，去除诱因。
（3）哭吵有时也是某些疾病的早期反应，如消化不良，中耳炎，肠绞痛等，此时婴儿的哭声多呈痛苦状，抱起或喂奶也不能使哭闹停止，多伴有发热，咳嗽，吐泻，面色苍白，精神柔弱或呻吟等病理特征，这属病理啼哭，应及时送医院治疗。
2. 家政服务员在日常生活中应如何正确处理触电情况？
如果发生人员触电，应先切断电源，千万不能用手拉、拽、扶、触电者，可用干燥的木棍、竹竿等绝缘物体将电线挑离触电者，再拨打“120”急救电话请医护人员进行急救。
2021年湖北省普通高等学校招收中等职业学校毕业生单独招生考试大纲（现代家政服务与管理专业）.docx