2021年河北农业大学现代科技学院食品科学工程专业
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2021年06月08日17:37 河北农业大学现代科技学院 内容被挡住，点击这里看完整内容
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(一) 培养目标
本专业培养熟悉食品加工技术及质量安全体系，具有较丰富的食品原辅料生产、流通和质量管理知识，具备食品科学与工程技术及其产业化的科学原理和基本技能，具有创新创业精神和较强实践能力的高素质的复合应用型人才。
(二) 专业特色
在传统食品专业知识结构基础上，融入现代食品开发与加工理论与技术，着力培养果蔬保鲜加工、畜产加工、粮油加工、食品营养与安全、工厂 设计与装备研发等食品领域的高级工程技术人才。
(三) 主要课程
生物化学、食品化学、食品微生物学、食品工程原理、食品贮运学、果蔬加工工艺学、粮油加工工艺学、畜产品加工工艺学、食品营养学、食品机械与设备、食品工厂设计。
(四) 就业方向
毕业生可到食品相关行业从事食品生产技术管理、品质控制、分析检验、产品开发、工程设计等工作，也可到科研院所、教学单位从事科研、教学和管理等工作。
原标题：2021年河北农业大学现代科技学院食品科学工程专业
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