生物技术

所属院系:生物工程与食品学院

(一) 学制：4年

(二) 授予学位：学士

(三) 培养目标：生物技术专业是以理为主、以工为辅的理工复合型办学专业。通过各种教育教学活动培养学生德、智、体、美全面发展，具有健全人格；具有成为高素质人才所具备的人文社科基础知识和人文修养；掌握生命科学技术的基础理论、基本知识、基本技能，能在教学、科研、生物技术产业以及相关领域从事科学研究、技术开发、人才培养和管理等工作的高素质专门人才。经过4年专业学习后，其能在发酵工程、生物化工、生物制药等领域从事抗生素、氨基酸、酶制剂、生物材料、生物农药及发酵食品、发酵调味品、维生素、生物能源（燃料乙醇等）、益生元菌剂、微生物肥料、微生物饲料等工作，包括科研、生产管理、产品质量控制与开发的方面。此外，本科毕业生除了在合成生物学、系统生物学和现代生物技术等方向继续深造、探索生物的本质外，还可以到相关领域，如医学和农学等方面继续深造。

(四) 主干课程：微生物学、生物化学、细胞生物学、微生物生理学、分子生物学、基因工程、遗传学、免疫学、生化工程、细胞工程、蛋白质与酶工程、生物技术制药、生物信息学、生物分析技术等。