2021年贵州职业技术学院旅游大类专业（旅游管理、酒店管理）

旅游大类（旅游管理、酒店管理）

(一) 培养目标：培养德智体美劳全面发展的社会主义建设者和接班人，能适应新时代社会主义现代化建设需要，拥有良好的职业道德、服务意识、实践技能、礼仪修养、沟通能力、应变能力、学习能力、创新能力，具有旅游管理、酒店管理基本理论知识，具备旅游企事业单位、现代酒店等部门所需的高技能、高素质，拥有管理潜质和自我发展能力的高级应用性复合型人才。

(二) 主要课程：服务礼仪、专业英语、旅游学概论、导游实务、旅游法规与职业道德、旅游景区服务与管理、旅行社经营管理实务、旅游英语、旅游市场营销、旅游电子商务、酒店人力资源管理、酒店市场营销、现代酒店成本控制、Opera酒店管理信息系统，前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、宴会统筹与设计、酒水知识与酒吧管理、酒店电子商务、咖啡制作、茶艺基础等。

等。

(三) 技能证书：全国导游资格证书、酒店IHMA中级度督导师证书、国际侍酒师证书、通话等级证书、国际人才英语等级证书等。

(四) 就业方向：旅游行政管理部门、旅行社、旅游景区、旅游咨询公司、旅游电子商务企业、旅游规划策划机构、主题公园的相关服务及管理工作以及旅游与休闲行业的自主创业工作。国内外高星级酒店及酒店管理公司、大住宿业、餐饮业、会展会议中心、国际邮轮、旅游企业接待及管理人员。