| 序号 | 专业 代码 |
专业名称 | 招生 计划 |
学制 | 学费 (元/学年） |
合作企业名称 | 备注 |
| 540101 | 餐饮智能管理 | 30 | 3 |
5250 | 广州中心皇冠假日酒店 | 热情、乐于跟客人交谈、积极 和渴望在未来职业发展上获得 丰厚回报。 |
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| 540102 | 旅游管理 | 30 | 3 | 5250 | 广州中心皇冠假日酒店 | ||
| 3 | 540102 | 旅游管理 | 30 | 3 |
5250 | 侨鑫集团有限公司 |
(一)餐饮旅游学院
餐饮旅游学院由餐饮管理、烹调工艺与营养、旅游管理3个专业组成，在校生近1000人。学院以培养德技双全的复合型餐旅专业技术技能型人才为培养目标，为我省现代服务业培养了一批批工匠型粤菜师傅和餐旅职业经理人，被誉为省内餐饮业的“黄埔军校”“餐饮经理的摇篮”。
餐饮旅游学院拥有由中国烹饪大师、中国烹饪名师、省金牌厨师、省技术能手、行业企业能工巧匠和管理精英组成的专兼结合，技能学术并重，中国烹饪大师领衔的职业技能型校级教学团队1个；省级餐饮管理专业实训基地1个；校企共建广州酒家集团培训学院、广州酒家集团粤菜文化传承创新基地，现有中国大酒店、广州中心皇冠假日酒店省级校外大学生实践教学基地2个；拥有教育部第二批现代学徒制试点项目1个、省级品牌专业建设项目1个、省级高水平专业群建设项目1个、广州餐饮特色专业学院、广州市校企合作示范学院建设项目各1个。
2020年学生获得省高职院校学生技能竞赛烹饪、餐厅服务、中餐主题宴会设计、导游等赛项一等奖5个，第46届世界技能竞赛省选拔赛西点/糖艺赛项三等奖、烘焙赛项二等奖，全国第一届职业技能大赛餐厅服务赛项第三名。
2020年被省人力资源和社会保障厅认定为省级“粤菜师傅培训基地”。世界中餐业联合会国际烹饪教育分会副主席单位，广东省高等职业院校旅游大类专业教学指导委员会副主任单位。
2015 年起，我校与广州中心皇冠假日酒店酒店等企业合作，举办开展现代学徒制试点班，2017年获得教育部现代学徒制试点立项，2019年通过教育部的验收。
1.现代学徒制试点班采用先招工后招生，入学就入职，享受国际化大都市职工社保和医保；
2.教学采用半工半读形式：即第一、三学期在学校学习（带社保福利）；二、四、五、六学期在企业跟岗见习，采用师傅带徒弟和集中学习与网上学习相结合的形式进行，实现岗位成才。在大学三年全程国际化大都市社保（含医保）；
3.在企业学习期间，企业提供免费食宿，每月学徒补贴不低于2100元。表现好的同学，在二年级经过考核就可以提升为领班。
4.学生修完教育教学计划规定内容，成绩合格，达到毕业条件和要求的，可获得高校普通专科毕业证书。
数年来，现代学徒制试点班为广东餐饮、酒店业培养了一批批的基层主管和领班，不少学员成为餐饮业的经理，为学生的成才搭建了广阔的平台。欢迎立志在岗位成才，希望早日独立生活，胸怀大志的青年学生报考。
六、联系方式
招生热线：020-87693663 020-87621457
招生Q群:
电子邮箱：zsb13709@***
学校网址：http://www.***.cn
招生网址：http://zs.***.cn
合作企业：广州中心皇冠假日酒店（广州市越秀区环市东路339号）
企业咨询电话：020-83638888 转 人力资源部 白总监