结合我校办学特点及专业规划，以实际操作能力培养为核心，以实用性强、职业氛围浓厚为基础，实行“理实一体”相结合的学习模式，加强学生动手操作能力及职业感培养，从而使学生的创新精神与实际能力的培养真正落到实处。
该专业课程设置有：公共基础课程、专业基础课程、专业核心课程、专业技能课程四个主要课程分类，并且结合院校特点，特别开设了烹饪技能精品课程，今后在就业时比别人多了一个技能，更具市场竞争力，薪资也会更高。
（说直白点，假如今后你从事医院看护工作，除了掌握专业技能，还能额外为康复病人制作营养餐、膳食搭配等烹饪技能，那么你的工资绝对是比别人还要高的。）
答疑模块
你是否有这些疑问？
（一）课程学不好，学不会怎么办？
我们的教学模式是由易到难，从基础到提升，再加之教学特点以深入浅出的方式进行授课，反复动手与理论结合。学生不懂的问题随时提问，老师坐班制教学，全程老师耐心答疑进行专业性指导。
（二）烹饪学校为什么要开设这个专业？
①我们早就已经升格为高级技工学校了，是国家认可的职业技术学校，经过有关部门的认可认定。
②我校可以学习中餐、西餐、西点等方向的知识，还开设的有旅游管理、幼儿教育、及健康护理等符合方向的专业，很多人对我们学校形成了刻板印象，认为烹饪学校只能学厨师，其实不是这样的，比如XX财经大学，只能学习财务相关的课程吗？不可能是吧，肯定开设的有体育专业、计算机专业、英语、语文专业等。
（三）这个专业是医学专业吗？
本专业依托医学基础知识，进行专业能力的嫁接，是医学范围的一个分支叫做公共卫生类学科。
医学类学科：主要精修医学临床学科
公共卫生学科：主要是医疗管理学科
（四）学的东西那么多，能学得好吗？
我们的孩子正是学习的黄金期，首先不要怀疑自己孩子的学习接受能力和学习潜力。我们一个班人数基本会控制在30、40个同学左右（精品小班授课制）。班主任、专业课教师会跟踪每位学生的学习状态、因材施教，针对每一位学生进校后对于每一科课程的学习表现，充分开发学生感兴趣专业课，目的是做到每门课程都会，一至两门课程精通。
