2021年广西科技师范学院食品科学与工程专业

专业代码：082701

人才培养目标与规格

1．培养目标

培养适应社会、经济、科学技术发展需要，知识、能力、素质协调发展，具备食品科学、食品工程(制糖工程)、食品质量管理与安全监控等方面的基础理论知识和实践技能，具有较强的社会责任心和较高的道德水平，能从事食品（制糖）生产及管理、品质监控、产品开发、工程设计等方面的专门人才。

2．职业面向:

主要就业单位：毕业生能够胜任在政府管理部门、食品（制糖）相关企业、研究机构和教育单位的工作。

主要就业部门：政府食品药品监督管理部门；食品（制糖）企业生产、质量管理与安全监控、产品研发、营销、技术培训等部门。

学制与学位

学 制：基本学制 4 年，弹性学习年限3-6年，本专业人才培养方案按基本学制4年制订。

学 位：完成学业并通过毕业论文或毕业设计答辩，授予工学学士学位。