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2021年广东省轻工业技师学院西式面点制作专业

  2021年05月08日15:28  广东省轻工业技师学院 内容被挡住,点击这里看完整内容

 西式面点制作(中技、高技、五年制高技)

(一) 培养方向:培养从事西式面点、 咖啡饮料制作、西式配餐及店面管理等工作岗位或自主创业的技能型、创业型高技能人才。

(二) 核心课程
西点文化、 食品营养与安全、中式面点工艺、蛋糕工艺、面包加工工艺、西点加工工艺、裱花工艺、咖啡工艺、饮料制作、门店管理、网店管理、开店实训等课程。

(三) 就业方向
在食品生产 企业、餐饮企业从事中西式面点制作、饮料制作、销售、店面管理等岗位工作及餐饮企业自主创业。

原标题:2021年广东省轻工业技师学院西式面点制作专业


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