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2021年常州旅游商贸髙等职业技术学校中餐烹饪专业

  2021年06月01日16:01  常州旅游商贸髙等职业技术学校 内容被挡住,点击这里看完整内容

    (一) 培养目标:本专业培养具有良好职业道德规范、扎实文化基础与专业基础、较强实际操作能力、取得中式烹调中级工证书,面向餐饮企业的技术技能型人才。
 
        (二) 主要专业课程:烹饪美工、烹饪基本功、烹饪原料知识、中餐面点、中餐烹调技术、营养卫生、成本核算。
 
        (三) 职业资格证书:中式烹调中级工证书。
 
        (四) 主要就业岗位及方向:各类宾馆、国际连锁酒店、度假村、会所、专业研发工作室、自主创业。

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厨师 招生专业
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