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常州旅游商贸髙等职业技术学校
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2021年常州旅游商贸髙等职业技术学校中餐烹饪专业
2021年06月01日16:01 常州旅游商贸髙等职业技术学校
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(一) 培养目标:本专业培养具有良好职业道德规范、扎实文化基础与专业基础、较强实际操作能力、取得中式烹调中级工证书,面向餐饮企业的技术技能型人才。
(二) 主要专业课程:烹饪美工、烹饪基本功、烹饪原料知识、中餐面点、中餐烹调技术、营养卫生、成本核算。
(三) 职业资格证书:中式烹调中级工证书。
(四) 主要就业岗位及方向:各类宾馆、国际连锁酒店、度假村、会所、专业研发工作室、自主创业。
原标题:2021年常州旅游商贸髙等职业技术学校中餐烹饪专业
厨师
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