(一) 培养目标：本专业面向现代旅游产业，培养具有扎实的专业理论基础、系统的学科专业知识、较强的实践操作技能的酒店行业应用型高级人才。始于1985年，是全国职业院校旅游类示范专业点。依托常州旅游职教集团、常州菜研究院双平台，以国际化视野，全面深化校企合作、产教融合，培养优秀酒店人才。
(二) 主要专业课程：旅游概论、餐饮服务与管理、客房服务与管理、前厅服务与管理、主题宴会设计、房务运营与管理、旅游心理学、饭店管理、职场礼仪。
(三) 职业资格证书：茶艺师。
(四) 主要就业岗位及方向：酒店基层管理人员（主管、领班）、酒店接待人员（餐饮、前厅、客房）、商务接待、贴身管家、营销业务员、会展策划师、康乐服务员等。
原标题：2021年常州旅游商贸髙等职业技术学校高星级饭店运营与管理专业
