2021年朝阳师范高等专科学校食品检验检测技术专业

食品检验检测技术

根据市场对人才的需求，依托本科生物工程（食品方向）专业雄厚的师资力量和办学基础，我校开设了食品检验检测技术三年制高职专业。该专业人才缺口较大，毕业生就业前景广阔。 

(一) 【培养目标】培养掌握食品检验分析理论和方法等基本知识，熟练使用各种食品分析检验仪器设备，具备完成食品企业常规检验项目的检测等能力，从事食品分析检验和质量安全管理等工作的高素质技术技能人才。

(二) 【核心课程】设有高等数学、无机及分析化学、有机化学、食品加工机械设备使用与维护、食品化学、食品微生物基础与应用、食品感官检验技术、生物化学、食品安全与质量控制、食品微生物检验技术、食品营养与卫生、食品加工技术、食品发酵技术、食品添加剂、食品营销、食品企业管理、食品毒理学基础等课程。

(三) 【专业特色】采用企业骨干、校内双师教师交互教学的“双导师”模式，通过“工学交替”、“厂中校”、“校中厂”等模式，实现校企资源有效整合，全面强化学生的实践操作能力，为学生就业提供有力保障。

(四) 【实训条件】校内实习实训依托基础化学实验室、微生物学实验室、生物化学实验室、食品分析实验室、仪器分析检测中心、食品加工实训中心，拥有液相色谱、气相色谱、毛细管电泳仪、原子吸收分光光度计、等离子电感耦合仪、红外分光光度计、荧光分光光度计等大型精密检测仪器设备，仪器设备总计600多台（套），总价值700余万元。

(五) 【就业岗位】学生毕业后可到食品生产、食品监管、环境检测、工业分析等相关企事业单位，在理化检验、微生物检验、实验室质量控制及产品质量控制等领域，从事分析检验和生产质量安全管理等相关工作，毕业后，可逐渐晋升为技术主管、中层管理干部甚至高层管理干部。目前已与辽宁信德检测评价技术咨询有限公司、朝阳市农产品及食品加工产业校企联盟等二十余家企业建立了良好的实习就业合作关系。

(六) 【深造方向】学生可以参加全省专升本统一考试，考取锦州医科大学、渤海大学等食品科学与工程等本科专业。

(七) 【联系方式】办公电话0421-6681811