2021年成都医学院食品营养与健康专业

(一) 培养目标：培养适应大健康产业发展需求，爱岗敬业，德、智、体全面发展，具备营养学、营养与健康、营养与疾病、营养教育的基本理论知识和专业技能，能够在医疗卫生单位、社区、学校、科研院所和食品产业链相关单位，从事临床营养、社区营养、营养评价与干预、营养指导与管理、食品研发、食品安全及科学研究等方面工作的高素质应用型人才。

(二) 主要课程：高等数学、无机化学、有机化学、食品化学、食品生物化学、基础医学概论、临床医学概论、基础营养学、临床营养学、食品毒理学、流行病学、食品安全学、营养与疾病、中医营养学、食品微生物学、食品工程原理、食品工艺学、食品保藏学原理、食品理化检验、食品试验设计与统计分析、健康管理学、健康管理大数据分析、食品标准法规。

(三) 就业方向：毕业生可到综合医院临床营养科、社区和学校、食品监督管理部门、食品质量与检测机构、食品研发部门等从事营养与健康指导、营养评价与干预、食品研发、食品安全及科学研究等工作。