2021年成都医学院食品检验检测技术专业

食品检验检测技术（专科三年制）

(一) 培养目标：培养具有一定的基础医学和预防医学知识，丰富的食品营养与检测专业知识，扎实的食品检测操作技能，能在食品生产、加工、流通企业及各级食品检验监督机构从事营养成分分析和有害物质检测工作的应用型专业人才。

(二) 主要课程：食品工艺学、食品感官检验、食品理化检验、食品微生物检验、食品质量安全管理、食品标准法规、食品微生物学、食品免疫学检验、食品营养学、食品毒理学、食品生物技术、基础医学概论、无机化学、有机化学、分析化学、食品化学、食品生物化学、高等数学。

(三) 就业方向：毕业生可到食品（保健食品）生产加工流通企业、食品药品检验所、工商行政管理部门、出入境检验检疫局、疾病预防控制中心、综合性医院营养科、以及学校、餐饮服务行业等从事食品检验检测、新产品研发、食品质量控制、营养配餐与膳食指导等工作。