2020年枣庄职业学院旅游管理系专业介绍

2020年07月08日00:06 枣庄职业学院内容被挡住，点击这里看完整内容: 1.旅游管理

培养目标:

培养具有良好的职业道德和专业素养，具有较强的旅游服务业管理基本知识和实际操作等能力，面向旅行社、旅游景区及星级酒店等行业，从事旅行社导游员、旅行社计调、景区讲解员、星级酒店服务员等岗位工作，经职业发展，可从事旅行社经理、酒店部门主管等岗位工作具有工匠精神的高素质技能型人才。

核心课程及主要实践环节:

旅游概论、导游基础知识、导游实务、旅游政策与法规、旅行社经营管理、景区服务与管理、饭店管理实务、餐饮服务与管理、前厅客房服务与管理、旅游市场营销、旅游英语、形体训练、茶艺服务、鸡尾酒调制等。

2.酒店管理

培养目标:

培养具有良好的职业道德和专业素养，具有较强的酒店管理理论基础知识和实际服务能力，面向高星级酒店的餐厅、客房、前厅、娱乐、康体等酒店相关行业，从事餐饮、客房、前厅的中层管理者等岗位工作，经职业发展，可从事部门]经理、总监等工作的岗位工作具有工匠精神的高素质技术技能人才。

核心课程及主要实践环节:

饭店管理实务、餐饮服务与管理、前厅与客房实务、饭店服务英语、酒店管理信息系统、茶艺服务、鸡尾酒调制、领班实务、旅游通论、酒店市场营销、饭店接待服务实训、前厅、客房实训、餐饮实训、酒吧实训茶艺实训、形体实训康乐服务实训等。

3.空中乘务

培养目标:

本专业旨在培养思想政治坚定、德技并修、全面发展，具有诚信品质、敬业精神、责任意识和遵纪守法意识的素质，掌握必备的空中乘务基础理论知识、客舱服务管理及应急处置能力，具备空中乘务专业技能，具有岗位职业能力，面向民航及其相关行业，在生产、服务-线从事空中及地面服务工作，同时能从事值机、配载、安检等机场地面工作及VIP接待等对客户群体服务的高端技能型专门人才。

核心课程及主要实践环节:

民航概论、民用航空法、航空运输地理、民航安全与应急处置、机场服务概论、民航服务心理学、航空服务专业英语、航空服务英语口语、航空乘务人员面试英语、英语听说实训、民航服务礼仪实训、民航客舱实训、形体与体能训练、化妆与形象设计、面试技巧等。就业安排原则:以服务为宗旨，以就业为导向。学生自愿报名参加，学生与用人单位双向选择的原则。就业地点为北京、上海、广州、杭州、重庆、三亚、阿联酋迪拜、新加坡等地。就业岗位为民航航空公司乘务员、安全员;民航机场地勤各岗位;国内、国际高端服务岗位;国际邮轮服务岗位。

4.高速铁路客运乘务

培养目标:

具有良好的职业道德和专业素养，具有较强服务、管理、协调和应变能力，具有较强岗位实践能力、岗位综合服务能力和可持续发展能力，面相全国铁路客运段及高铁站，从事高铁(动车)乘务、高铁(动车)餐服、高铁(动车)茶艺员、高铁(动车)文化宣传员、高铁(动车)果品专项、安全员、列车员、贵宾服务员、安检员、客运员、辅警、客服专员等岗位工作，经职业发展，可从事乘务长、列车长、部门组长、部门班长、部门队长等岗位工作。

核心课程及主要实践环节:

高速铁路概论、铁路旅客运输服务、公共场所安检、铁路运输法律法规、高铁服务英语、礼仪实训、客舱实训、安检实训形体训练、形象设计、就业指导、面试技巧等。就业安排原则:根据学生自身素质条件，结合用人单位岗位用工标准，实行量身定制式的岗位安排。就业岗位为高铁(动车)乘务、高铁(动车)餐服、高铁(动车)茶艺员、高铁(动车)文化宣传员、高铁(动车)果品专项、安全员、列车员、贵宾服务员、安检员、客运员、辅警、客服专员等技术服务类岗位。

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