本中心是市人力资源和社会保障局的下属单位，是我市职业培训的龙头，集技工教育、职业培训、技能鉴定、就业服务于一体，为社会提供多元化的服务。
《茶道文化》职业技能培训班
(一) 【课程介绍】
《茶道文化》职业技能培训班依据茶道文化内容，选取较为实用的茶道文化内容，授课前可根据企业实际需要，灵活调整课程内容，以期更适用于企业日常茶事接待活动，有针对性地增强学员茶文化知识，有效地提高企业茶事接待能力。
(二) 【培训目标】
1、了解茶文化基础知识，包括茶的起源、饮茶方法的演变、茶叶分类及茶树基本知识、中国十大名茶及产茶区、常用茶具识别与选择，丰富参训人员的茶文化知识。
2、掌握不同茶类基础知识及冲泡技巧，包括绿茶、红茶、乌龙茶、普洱茶、花茶以及调饮茶的正确冲泡方法和技巧。认识茶叶的鉴别、储存、品茶基础知识、茶点的选配以及科学饮茶及保健常识，拓宽参训人员茶道文化知识面和茶艺冲泡技能。
3、能运用正确的茶道礼仪进行茶艺表演和展示，培养参训人员的茶艺素养。
(三) 【培训对象】
酒店行业人员、企业内勤人员、前台接待人员、销售人员、公关人员、以及一切对茶文化有兴趣之社会各阶层人士。
(四) 【培训内容】
《茶道文化》培训课程安排
| 学习模块 |
培训课时 |
课程内容 |
| 模块一：茶文化基础知识 （4课时） |
4 |
1、茶的起源； 2、饮茶方法的演变； 3、茶叶分类及茶树基本知识； 4、中国十大名茶及产茶区； 5、常用茶具识别与选择。 |
| 模块二：不同茶类基础知识及冲泡技巧 （20课时） |
4 |
绿茶基础知识及冲泡技巧 |
| 4 |
红茶基础知识及冲泡技巧 |
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| 4 |
乌龙茶基础知识及冲泡技巧 |
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| 4 |
普洱茶基础知识及冲泡技巧 |
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| 4 |
花茶以及调饮茶的正确冲泡方法和技巧。 |
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| 模块三：茶艺表演与茶艺礼仪 （8课时） |
4 |
茶艺表演内涵介绍及展示（以岭南功夫茶为例）； |
| 4 |
茶艺基本礼仪 |
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| 模块四：鉴茶与品茶 （4课时） |
4 |
1、茶叶的鉴别； 2、茶叶的储存； 3、品茶基础知识。 4、茶点的选配。 5、科学饮茶及保健常识。 |
(五) 【培训费用】
培训费用：950元/人。（含培训食材所需费用）
(六) 【报名资料与联系】
1、报名资料：
（1）身份证正反面复印件。（请复印在同一张A4纸上）
（2）大一寸白底彩照3张
2、联系方式：
东校区报名地点：中山市东区兴文路72号（一中高中部旁）
咨询电话：0760-88312052
北校区报名地点：中山市黄圃镇横石路中山市技师学院北校区
咨询电话：0760-23506323
【网上报名链接】
