酒店管理

(一) 培养目标

本专业培养符合现代酒店业发展需要，具有良好职业素质、人文素质、掌握较强专业技能，在五星级酒店等一线岗位从事服务和管理的高素质技术技能型人才。

(二) 就业方向

毕业生主要面向国际酒店管理集团、国内五星级酒店从事高端酒店基层服务与管理工作。

(三) 主干课程

现代饭店管理、酒店心理学、酒店人力资源、酒店市场营销、酒店公共关系、餐饮服务与管理、宴会设计、前厅客房服务与管理、酒水服务与酒吧管理、茶文化、酒店英语、酒店康乐服务、酒店沟通能力实训、酒店英语口语实训等课程。