2020年中南民族大学食品质量与安全专业

2021年02月18日10:24 中南民族大学内容被挡住，点击这里看完整内容: 食品质量与安全专业

本专业获批湖北省高等学校战略性新兴(支柱)产业人才培养计划本科项目。本专业培养具有化学、生物学、食品工程与工艺、营养及卫生学、食品检测分析、食品质量管理及安全控制的基本理论和实践技能，能在食品生产、加工、流通和消费领域从事分析检验、质量管理与控制、安全评价和科学研究，熟悉国内外食品质量与安全控制体系、标准与法规的复合型应用人才。毕业生能从事农产品与食品生产、加工和流通企业，食品检验机构、监督管理部门和科研院所等相关部门的生产管理、质量控制、产品销售、分析测试、检验检疫、安全评价、监督管理、技术开发、教育教学、科学研究等方面的工作。主干课程包括无机及分析化学、有机化学、食品化学、微生物学、生物化学、食品工程原理、食品工艺学、食品毒理学、食品营养学、食品质量检测技术、食品质量管理等。本科，学制四年，按生物科学类招生，招理科生;毕业时若符合学位授予条件，授予工学学士学位。
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