学制：四年 授予学位：农学学士
培养目标：本专业培养具备生态茶园建设和管理、茶产品设计与生产、茶品质控制、茶产业管理等现代茶业知识体系，服务全国现代茶产业的高级复合应用型人才，引领未来茶产业的发展。
主要课程：茶树育种学、茶树栽培学、茶树病虫防治学、茶叶加工学、茶叶生物化学、茶叶审评与检验、茶叶企业经营管理学、茶艺理论与实践、茶叶深加工、茶食品制作等。
专业优势：依托的产业基础优：浙江是我国茶叶科技文化创新及传播中心，拥有4家国家级茶叶研究和文化传播机构。浙江龙井茶是排名第一的茶叶品牌，其产值位于我国各类名优茶的首位。专业建设水平高：茶学所依托的一级专业--园艺专业，现为浙江省农林类免费专业和基层农技人员定向培养专业，先后入选首批国家级特色专业、教育部卓越农林人才试点建设专业、浙江省级优势专业，2019年入选首批国家级一流专业建设点。培养平台好：利用浙江居全国领先水平的茶业产业与科技文化特色与优势，已建成校外实习实训基地16个。本专业师资100%具博士学位。近年来本专业一段录取率居全省农林类专业前列。近3年，毕业生平均就业率、升学率为100%、16.7%，考取公务员、事业编或村官平均比例为18.3%，居全省农林类专业前列。
就业方向：毕业生就业口径较宽，主要去向有茶叶企业（饮品加工类、栽培加工类、贸易经营类、销售服务类等）、行政事业单位（农业管理部门、农技推广部门等）、教学科研院所和食品商检部门等。
