食品科学与工程专业(授予工学学士学位)
省级一流本科专业建设点、省“十二五”特色专业、省“十三五”优势专业
全国排名第15名（《中国大学及学科专业评价报告（2019）》）
通过国际食品科学技术联盟（IUFoST）专业认证
拥有本科、硕士、一级学科博士点、博士后流动站的人才培养体系
(一) 专业介绍：本专业是浙江省优势专业、省新兴特色专业和浙江省级一流本科专业建设点。围绕食品的商品属性，强调“工商融合”培养理念。专业实行本科生导师制，旨在培养具有食品科学和食品加工专业基础知识，具备人文素养、自然科学和工程技术能力，能在现代食品加工（包括农产品加工）及相关领域从事科研、产品开发、工程设计、质量控制与检测等工作的现代管理型工程人才。
(二) 主要课程：食品工艺学、食品安全学、食品营养学、果蔬储藏与加工、食品产品设计等
(三) 择业去向： 本专业毕业生主要面向政府监管、第三方检测及食品研究、生产的企事业单位，从事的食品工艺设计、农产品加工、新产品开发、食品质量管理和检验、食品市场营销等工作。 近三年来，毕业生平均就业率96.4%。其中约32.6%本专业学生继续攻读研究生（浙大、上海交大、英国利兹大学等）；10.4%毕业生考入国家机关、政府和事业单位（海关、商检、质检等）；53.4%毕业生选择知名食品企业工作（农夫山泉、娃哈哈、伊利等）。
原标题：2020年浙江工商大学食品科学与工程专业
