2020年岳阳市湘北女子职业学校高星级酒店运营与管理专业

培养目标：培养德、智、体、美全面发展，掌握酒店管理专业必备的基础理论和专门知识，具有英语应用能力、计算机应用能力，掌握现代酒店管理与服务所需的扎实的专业基础知识，具有较高的职业技能和实际工作能力，能胜任大中型酒店前厅、客房、餐饮等第一线岗位需要，从事现代旅游与酒店经营管理和接待服务等工作的高素质技能专门人才。

培养方向：五星级酒店管理人员、政府机关事务管理局接待员等。

主要课程：现代酒店管理、酒店心理学、酒店管理概论、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、菜点与酒水、酒店英语、现代酒店营销、宴会策划与运行管理、康乐服务与管理、饭店经营管理、酒店服务礼仪，形体训练、酒店服务操作实务、插花、茶艺等。

学历提升通道：参加与学校衔接的高职院校单招考试，进入高等院校完成全日制大专学习，或非全日制大专学习。

主要就业安置单位：阿联酋迪拜卓美亚酒店集团、澳门葡京大酒店、澳门万豪轩大酒店、中石化北京会务中心、北京电网会务中心、深圳市政府机关事务管理局、深圳市宝安区机关事务管理局、湖南华天大酒店、岳阳大酒店等。