2020年西安外事学院职业教育单招本科旅游管理专业考试大纲

一、考试目的

根据陕西省普通高校职业教育单独考试招生相关会议精神，编写陕西省旅游管理专业单招本科专业技能考试大纲。本考纲主要测试学生理解和掌握旅游管理相关知识，并运用这些知识解决旅游工作中实际问题的基本技能。

二、考试要求

（一）识记：指识别和记忆；

（二）理解：指领会、融汇和贯通；

（三）综合：理论与实践结合的理解和体会。

三、考试范围及内容

（一）中国共产党党史（分值15分，5%）

1.中国共产党的发展历程；

2.中国共产党历史中的重大事件；

3.中国共产党党史中的“第一”和“之”。

（二）旅游活动、旅游业（分值30分，10%）

1.旅游业的概念和特征；

2.旅游业的三大支柱产业；

3.旅游活动的类型及构成要素；

4.旅游活动产生的前提条件；

5.旅游活动对地方发展的重要性。

（三）陕西历史文化（分值30分，10%）

1.陕西的地理位置与气候特征；

2.陕西的秦腔文化；

3.陕西的皮影戏；

4.陕西的唐三彩；

5.张载，关学的主要思想。

（四）陕西旅游景观（分值30分，10%）

1.陕西秦岭四宝；

2.陕西的三项世界文化遗产：秦始皇陵及兵马俑坑，长城（陕西段），丝绸之路（陕西段）；

3.陕西的一项非物质文化遗产：西安鼓乐；

4.陕西9家国家5A级旅游景区：西安市临潼区秦始皇兵马俑博物馆，西安市临潼区华清池景区，延安市黄陵县黄帝陵景区，西安市雁塔区大雁塔--大唐芙蓉园景区，渭南市华阴市华山风景区，宝鸡市扶风县法门寺佛文虎景区，商洛市商南县金丝峡景区，宝鸡市太白县太白山旅游景区，西安市城墙?碑林历史文化景区。

（五）中国饮食文化（分值30分，10%）

1.中国四大菜系：鲁，苏，粤，川；

2.特色官府菜：孔府菜，谭家菜，红楼菜，随园菜；

3.茶叶的分类及主要代表名茶：绿茶，红茶，青茶，黄茶，白茶，黑茶；

4.中国名酒中白酒的分类：酱香型，浓香型，米香型，清香型，兼香型。

（六）中国风物特产（分值30分，10%）

1.北京的民俗风情：北京的四合院，胡同，庙会；

2.浙江的民俗风情：海宁观潮节，九姓渔民水上婚俗，舟山锣鼓；

3.湖南的民俗风情：赶秋节，打背节，跳香节；

4.广东的民俗风情：人龙舞，狮舞，传统龙舟活动；

5.陕西的民俗风情：陕北腰鼓。

（七）中国古代建筑（分值15分，5%）

1.中国传统思想在古代建筑中的体现：敬天祀祖，皇权至上，以中为尊，阴阳五行；

2.古代建筑中屋顶的等级：庑殿顶，歇山顶，攒尖顶，悬山顶，硬山顶，卷棚顶；

3.中国现存著名宫殿：北京故宫，沈阳故宫，布达拉宫；

4.中国现存著名的坛庙：北京太庙，北京社稷坛，天坛，地坛，曲阜孔庙；

5.中国现存著名的古城：南京古城，西安古城，平遥古城，丽江古城；

6.中国现存著名的古长城：八达岭长城，居庸关，山海关，嘉峪关；

7.中国现存著名的陵墓：秦始皇陵，汉茂陵，唐乾陵，北宋陵，明孝陵、明十三陵、明显陵，清陵。

（八）中国民族民俗与宗教（分值15分，5%）

1.中国的民族政策；

2.汉族概况及传统节日；

3.佛教的教义；

4.佛教的四大名山；

5.道教的基本教义；

6.基督教的教义。

（九）旅游服务技能（分值60分，20%）

1.导游服务类型

图文声像导游--图册类、纪念品类、声像类、语音导览类、智慧旅游类。

实地口语导游--导游讲解。

2.导游服务范围

导游讲解服务、旅行生活服务、市内交通服务、与之相关的旅游接待服务。

3.导游服务的性质

社会性、文化性、服务性、经济性、涉外性。

4.导游员应具备的从业素质

良好的思想品德、广博的知识结构、较强的独立工作能力、熟练的工作技能、积极的进取精神、健康的体魄和心态。

5.导游服务程序与服务质量（以地方导游为例）

接待前的准备：业务准备、语言与知识准备、物质准备、形象准备、心理准备。

接待中的服务：迎接准备、入店服务、核对商定活动日程、参观游览服务、其他相关的导游服务。

接待结束工作：送行前的工作、离店服务、送行服务。

6.导游语言沟通技巧

称谓语言技巧、自我介绍语言技巧、交谈语言技巧、劝服语言技巧、提醒语言技巧、回绝语言技巧、道歉语言技巧、问答语言技巧。

7.导游讲解技法

概述法、分段讲解法、重点突出法、问答法、虚实结合法、触景生情法、制造悬念法、类比法、妙用数字法、画龙点睛法。

8.常见问题和事故的预防与处理

漏接错接的处理、旅游计划和日程变更的处理、误机（车、船）事故的处理、遗失问题的处理、游客走失的处理、游客患病及死亡的处理、游客不当言行的处理。

（十）中国旅游文学（分值15分，5%）

1.中国早的诗歌总集--诗经；

2.浪淘沙?北戴河，毛泽东；

3.登万里长城，康有为；

4.春题湖上，白居易；

5.望九华山赠青阳韦仲堪，李白，

6.岳阳楼记，范仲淹。

（十一）酒店管理基础常识（分值15分，5%）

1.酒店的概念及特征；

2.酒店的类型及星级划分标准；

3.酒店的基础组织结构设置；

4.酒店前厅部在酒店的地位及工作岗位要求。

（十二）旅游法规（分值15分，5%）

1.旅游法的颁发，内容及保障对象；

2.旅游安全法律制度的相关规定；

3.出入境及交通法律制度的相关规定。

四、考试形式与试卷结构

（一）考试方式

1.考试采用机测方式，闭卷考试；

2.试卷满分为300分；

3.考试时长为120分钟。

（二）试题类型

1.单项选择题

2.多项选择题

3.是非判断题

4.填空题

（三）分值分布

1.单项选择题，共40小题，每小题3分，共120分；

2.多项选择题，共15小题，每小题3分，共45分；

3.是非判断题，共30小题，每小题3分，共90分；

4.填空题，共15小题，每小题3分，共45分

五、教材参考版本

（一）《旅游学概论》，教育部旅游管理专业本科综合改革试点项目配套规划教材，全国普通高等院校旅游管理专业类“十三五”规划教材，邓爱民、孟秋莉，2019年8月第1版；

（二）《酒店管理概论》，教育部旅游管理专业本科综合改革试点项目配套规划教材，全国普通高等院校旅游管理专业类“十三五”规划教材，魏卫，2019年9月第1版；

（三）《全国导游基础知识》，全国导游人员资格考试统编教材，全国导游人员资格考试教材专家编写组，中国旅游出版社，2019年7月第4版；

（四）《地方导游基础知识》，全国导游人员资格考试统编教材，全国导游人员资格考试教材专家编写组，中国旅游出版社，2019年7月第4版；

（五）《政策与法律法规》，全国导游人员资格考试统编教材，全国导游人员资格考试教材专家编写组，中国旅游出版社，2019年7月第4版；

（六）《导游业务》，全国导游人员资格考试统编教材，全国导游人员资格考试教材专家编写组，中国旅游出版社，2019年7月第4版；