专业代码：082701
课程 类别 | 课程序号 | 课程 代码 | 课程名称 | 学分 | 备注 | 低学分 学分小计 |
公 共 基 础 课 | 1 | *03708 | 中国近现代史纲要 | 2 | | 16/30 |
2 | *03709 | 马克思主义基本原理概论 | 4 | |
3 | *00015 | 英语（二） | 14 | 选考不低于10学分；申请学位者英语（二）必考。 |
4 | 08118 | 法律基础 | 5 |
5 | 06779 | 应用写作学 | 5 |
专 业 核 心 课 | 6 | *03281 | 食品微生物学(二) | 2 | 学位课程 | 35/41 |
*03282 | 食品微生物学(二)(实践) | 2 |
7 | *03280 | 食品工艺原理 | 4 | 学位课程 |
8 | *03277 | 食品分析 | 3 | 学位课程 |
*03278 | 食品分析(实践) | 2 |
9 | *03283 | 食品安全与质量控制 | 4 | |
10 | *03286 | 食品营养学 | 4 | |
11 | 02056 | 仪器分析（一） | 6 | |
02057 | 仪器分析（一）（实践） | 2 | |
12 | *03285 | 食品工厂设计（二） | 4 | |
13 | *03279 | 食品机械与设备 | 4 | |
14 | 05522 | 有机化学（五） | 4 | |
选考课 | 可从同层次选考课程库中，或湖北省现行开考的其他同层次专业中，自主选择与本专业课程名称及代码不相同的理论课程选考，达到学分规定要求。 |
毕业 考核 | 15 | *18648 | 食品科学与工程毕业考核 | 不计学分 | | |
其他要求 | 合格课程总学分不低于70学分，合格课程门数（不含毕业考核）不少于13门，毕业考核合格及以上；申请学位者英语（二）必考。 |
一、报考对象
食品科技学院普通专科生
二、实践性环节考核部分
1．含实践的课程：食品微生物学(二)(实践)、食品分析(实践)、仪器分析（一）（实践）
2．（18648）食品科学与工程毕业考核：撰写毕业论文并答辩。
三、学位课程
03281食品微生物学(二)、03280食品工艺原理、03277食品分析
原标题：2020年武汉生物工程学院食品科学与工程专业
