(一) 主干课程：微生物检测、食疗药膳、食品营养与健康、膳食设计与开发、毒理学、食品加工技术、食品安全与质量管理、食品营销。
(二) 就业前景：食品、生命健康产业关于食品营养设计、生产、质量监督等岗位，可从事食品营养与评价设计、食品、保健品质量检测与安全分析、食品生产组织与管理、营养保健品经营、服务、管理等工作。
