食品科学与工程【本科专业 学制四年】
(一) 培养目标：培养在食品加工及相关领域从事生产、工程设计、生产管理、新产品开发等方面工作的高级应用型人才。
(二) 授予学位：工学学士学位
(三) 主要课程：生物化学、食品化学、微生物学、食品营养学、食品分析、食品工程原理、食品机械与设备、食品工厂设计、食品工艺学原理、生态酿酒、豆制品加工技术等。
