2020年石家庄铁路职业技术学院酒店管理专业

(一) 培养目标：本专业培养具有现代管理理念,掌握中、高级酒店服务技术，以高星级酒店前厅、客房、餐饮、娱乐、康体等业务部门的领班、主管及部门经理为主要就业岗位，以酒店行政、财务等职能部门的经理、执行经理及总监为发展目标，能够适应管理、服务第一线需要的德、智、体全面发展的高星级酒店管理专门人才。

(二) 主要课程：铁道概论、管理学原理、酒店餐饮管理、食品营养与卫生、旅游法规、旅游经济学、旅游心理学、中外旅游地理、实用礼宾礼仪、酒店前厅与客房管理、酒水知识与酒吧管理、酒店服务英语、会展服务与管理、酒店办公软件、公共关系学等。

(三) 就业方向：主要面向国际和国内知名的高星级酒店，航空公司、国际邮轮、旅行社、以及休闲娱乐企业，从事服务与管理工作。