2020年上海城建职业学院健康与社会关怀学院招生专业简介

2020年03月05日22:20 上海城建职业学院内容被挡住，点击这里看完整内容: 健康与社会关怀学院

1.食品质量与安全专业
专业简介：本专业为全国教育部现代学徒制试点专业，上海市一流专业，上海市双证融通试点专业，招收泰国留学生，教学团队是上海市级教学团队。专业旨在培养掌握食品质量与安全专业知识，具备食品质量与安全管理专业技能，面向食品加工过程、食品流通及消费领域从事分析检测、安全评价、品质监控、技术管理、企业管理以及科学研发等技术领域，能够从事西点制作，检验品控，技术控制等工作的高素质应用型技术技能人才。学生毕业后直接获得西式面点师高级证书。本专业与上海杏花楼集团、上海光明集团等近 30 家优秀的食品单位和企业签订了校企合作协议，建立了稳定的校外实习基地，本专业近 5 年就业率稳定在 98% 以上。

主要课程：食品安全管理、食品市场生产准入管理、食品卫生检验、产品出厂检验、面包制作、蛋糕制作、巧克力糖艺制作、甜点制作、顶岗实习、毕业实习等。

2.食品营养与检测专业

专业简介：本专业为教育部创新行动计划骨干专业、市级重点专业、双一流建设专业，高本贯通（上海中医药大学）专业，中高职贯通专业，是中央财政、上海市特色校、产教研协同发展、现代学徒制试点专业，是农业农村部农产量管理和营养管理等校企专家组成，有全国食品工业行指委委员，博士占 31% 以上。专业旨在培养掌握食品检验、质量管理、营养管理的高素质技术人才，学生多次获得国家职业技能大赛奖励。毕业后，可在大中型食品企业、政府监管、第三方检测和健康管理等领域从事食品检验、质量管理、营养管理等工作。职业技能证书有农产品食品检验员、营养师、ISO22000 内审员等。专业与光明乳业（含海外基地）、Intertek 天祥集团、益海嘉里、TÜV 南德意志集团、BV 必维国际检验集团、谱尼测试集团等国际国内企业进行校企合作。专业近 5 年就业率稳定在 99% 以上。
主要课程：食品理化分析、食品卫生检验、食品感官评定、检验室管理、食品质量安全管理、食品营养与配餐、营养健康管理、营养评价教育等。
3.护理专业
专业简介：本专业为教育部《高等职业教育创新发展行动计划》项目认定骨干专业，入选上海市一流专业，师资队伍被授予“上海市高职高专院校市级教学团队”。旨在培养适应我国医疗护理事业及老龄事业发展需要，具有良好的职业道德、人文素养和现代护理理念，掌握护理专业知识及基础医学知识，具备扎实的护理操作技能，擅长临床护理、社区护理、老年护理和预防保健等工作的高素质技能型护理人才。学生毕业后能在各级医院、社区、康复机构及养老机构从事临床护理、社区预防、保健康复及养老护理等工作。本专业相关职业技能证书有：护士执业资格证书，老年照护职业等级证书等。本专业与上海市 20 余家三级、二级医院，10 余家高端养老机构签订了校企合作协议，建立了稳定的校外实习基地。毕业生临床护理能力较强，并具有老年护理特色，受到各用人单位好评，在校生曾获全国高职专业护理技能大赛，上海市养老护理技能赛一等奖等多项奖项，近 5 年就业
率稳定在 98% 以上。

主要课程：基础护理、内科护理、外科护理、妇产科护理、儿科护理、老年护理、急危重症护理、社区护理等。

4.医学检验技术专业
专业简介：本专业培养具备基础医学、临床医学及医学检验的基本理论知识，掌握医学检验技术的基本操作技能，能进行临床检验及各类相关技术工作的高素质技能型人才。学生毕业后能在各级医院、血站、体检中心、第三方医学检验公司、体外诊断企业从事临床检验、卫生理化检验、体外试剂生产、销售等工作。毕业生从事本专业技术工作满 1 年，可参加临床检验或卫生检验技士考试，成绩合格者由人事局颁发，人事部、卫生部专印的专业技术资格证书。本专业与上海市 20 余家二、三级医院、16 家优秀企业签署实习、见习协议，产学融合，共育人才。该专业毕业生理论基础扎实，动手操作能力较强，受到各用人单位的好评，就业率达 98% 以上。在校生曾多次在全国高等职业院校检验技能大赛获奖。

主要课程：人体解剖学、生理学、人体组织与胚胎学、分析化学、微生物检验技术、生化检验技术、临床检验基础、分子生物学检验技术、免疫学检验技术、病理检验技术、预防医学、仪器分析、医学检验综合实训等。

5.健康管理专业

专业简介：本专业为上海市高职高专中唯一的健康管理专业，师资队伍由国内资深健康管理行业专家及经验丰富的校内专任教师共同组成，旨在培养掌握健康管理学基础理论知识、医学基础知识、营养和运动知识，具备健康信息采集、健康风险评估、健康干预、指导等专业技能，能够从事个体 / 群体健康信息监测、健康咨询、健康指导与随访等工作的高素质技术技能型健康管理专门人才。

本专业就业面向大型三甲医院、健康管理公司、健康体检中心、各级各类养老机构、生物科技公司，保险公司、社区健康管理中心等，从事健康档案管理、信息监测、管理，健康风险评估、分析，体检报告及健康促进报告解读，健康咨询、健康教育、干预，营养状况评定、干预，膳食指导等工作。

本专业与瑞金医院、上海医药集团、上海静安长庚健康管理中心、和睦家医疗集团、上海新老苑养老服务有限公司、星堡养老服务有限公司、上海市金山卫夷健康管理服务中心等 40 多家大型企业建立校企合作。可取得的职业资格证书有：健康管理师、体重管理师、老年照护 1+X 职业技能等级证书。
主要课程：正常人体学、健康管理学概论、慢病管理、中医学概论、营养与膳食、运动健康管理、健康教育与健康促进、客户服务与管理、健康风险评估与分析、健康监测技术、临床医学概论、心理健康等。

6.环境工程技术专业

专业简介：本专业培养德、智、体、美、劳全面发展，践行社会主义核心价值观，具有较高的思想政治素质与综合素养，适应我国环保事业发展需要，掌握扎实的环境监测、污染治理及环境质量管理专业知识；适应环境采样、现场监测、实验室分析、环境污染治理以及职业卫生检测与评价等一线岗位需要的高素质应用型技能人才。学生毕业后，可就业于环境监测等城市公共事业部门，以及环境工程公司、第三方检测公司等行业企业，从事环境监测、质量管理、职业卫生检测与评价、企业环保设施运行管理等相关工作。本专业与多家优秀企业建立了校企合作关系，企业提供了稳定的校外实训基地、实习及就业岗位，近五年就业率稳定在 98% 以上。与本专业相关的职业资格证书有化学检验员、计算机辅助设计绘图员等。学生多次参加全国以及行业类技能大赛，并取得理想成绩。

主要课程：环境采样与检测、水处理与水污染控制工程、大气污染控制工程、工程制图及 CAD 制图、环境微生物学、实验室维护与质量管理、职业卫生与防护、职业健康风险识别等。

7.老年服务与管理专业

专业简介：本专业培养具有较强的思想政治素质与综合素养，适应我国新形势下老龄事业发展的需要，掌握老年服务和管理必备的基础理论知识，具备老年照护、养老服务机构运营与管理等专业技能人才。学生毕业后，可面向各级各类高端养老服务机构，从事养老服务领域的技术服务和机构运营管理等工作。本专业相关的职业技能证书有：教育部“1+X” 职业技能等级证书，如老年照护（初级、中级、高级）、失智老年人照护（初级、中级、高级）等。本专业与上海申养集团、上海星堡老年服务有限公司等近 20 家优秀的养老企业签订了校企合作协议，建立了稳定的校外实习基地。本专业所在的养老专业群师资队伍被授予“市级教学团队”称号。本专业为社会紧缺及国家重点扶持专业，专业人才供不应求。

主要课程：正常人体学、老年常见疾病预防与照护、老年照护（初级、中级）、老年康复、失智老年人照护、老年社会工作、老年活动组织与策划、管理学基础、人力资源管理、养老机构运营与管理、老年身心活化技能、客户服务与管理、老年营养与膳食等。

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