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2020年南京师范大学食品与制药工程学院食品科学与工程专业硕士研究生招生目录

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食品与制药工程学院

专业及方向 初试科目 复试科目 同等学力
加试科目
人数

083200 食品科学与工程

01 (全日制)食品科学
02 (全日制)食品安全

①101思想政治理论
②201英语一
③302数学二
④880食品微生物

⑤F143食品分析 ⑥生物化学
⑦原料学
14
初试参考书目 880 食品微生物:
1.《食品微生物学(第2版)》,何国庆、贾英民、丁立孝,中国农业大学出版社,2009.9;
2.《微生物学教程(第2版)》,周德庆,高等教育出版社,2007.8。
复试参考书目 F143 食品分析:
《食品分析》,王永华著,中国轻工出版社,2010年7月
备注

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研究生 医学 研究生 招生专业 硕士
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