2020年南京农业大学食品质量与安全专业

主要课程：生物化学、食品化学、食品营养学、食品微生物学、食品毒理学、畜产食品工艺学、农产食品工艺学、食品安全学、食品卫生检验、食品质量管理学等。

学制学位：本科，四年，授予工学学士学位。

学生深造情况：农畜产品加工与质量控制、食品微生物及生物技术、食品安全与污染控制等专业方向，本科生升学率超40％，另有10％左右的本科生赴美国、英国、法国、澳大利亚留学。

学生就业情况：就业率97％以上，主要从事农产品、畜产品和水产品质量检测与安全控制，无公害食品、有机食品生产及管理监督等工作。