酒店管理
(一) 培养目标：培养酒店行业一线需要的，具有良好综合素质，掌握必需专业理论知识，熟悉酒店企业前厅、餐饮、营销等部门运作流程与管理，具备较高操作技能的技术骨干和中、基层管理人员。
(二) 专业课程：1.通识类：酒店经营与管理、前厅管理、餐饮管理、酒店英语、酒店营销等。2.技能类：调酒、咖啡制作、烘焙、茶艺、主题宴会设计等。
(三) 就业方向：学生毕业后可进入国际五星级酒店，万豪集团、香格里拉酒店集团等高星级酒店的人力资源部门、前厅管理部门，客房管理和餐饮管理等部门工作；可进入国内知名星级酒店、饭店，从事楼层管理、大堂管理、咨询、会展等工作；也可进入各类酒店、饭店的商务部门从事业务洽谈、产品营销等工作。
原标题：2020年兰州职业技术学院酒店管理专业
