2020年六安职业技术学院旅游管理专业

旅游管理专业

一、专业名称及代码

专业名称：旅游管理

专业代码：640101

二、教育类型及学历层次

教育类型：高等职业教育

学历层次：专科

三、招生对象及学制

招生对象：普高毕业生、三校生（职高、中专、技校毕业生）或同等学力者。

学制：全日制三年

四、修业年限

修业基本年限为3年，实行弹性修业年限，为2-6年。

五、人才培养目标

培养面向生产、建设、管理、服务第一线需要的，既具有科学人文素养和健全人格，又具有较强的旅游经营管理和旅游服务等职业岗位技能、技术应用能力、双创素质能力和良好职业精神的新时代技术技能型人才。

六、就业面向

1.核心岗位：

    （1）餐饮服务与管理

按不同类型和规格宴会要求设计整体台型并进行摆台、根据顾客需要编制菜单、席间点餐和上菜、分菜服务、结账收款、整理餐桌；熟练掌握现代化酒店管理信息系系统，

在酒吧或餐厅等场所，能根据传统配方或客人的要求，提供酒水配置服务；

能根据现代生活需要，设计和策划高档中餐主题宴会；

能顺应国际发展趋势，设计和策划高档西式宴会服务。