2020年江西环境工程职业学院酒店管理专业

酒店管理

1、培养目标：

培养适应现代酒店经营、管理、服务等一线需求的，掌握现代酒店服务与管理、酒店英语、酒店督导管理等专业基本理论知识和专业技能，毕业后在五星级酒店工作的高级应用型专业人才。

2、课程设置：

酒店督导、酒店服务心理学、饭店英语、饭店管理概论、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、酒店市场营销、酒店人力资源管理、调酒与咖啡、茶艺、宴会服务与管理。

3、就业方向：

2018年酒店管理（茶艺方向、葡萄酒品鉴方向），开设茶艺、葡萄酒品鉴、酒店网络营销等课程，就业面向各类茶企业、葡萄酒公司、高端星级酒店、麦当劳门店等经营管理岗位。