江苏食品药品职业技术学院是江苏省人民政府主办、江苏省教育厅主管的全日制公办普通高等学校。
学校是国家“双高”计划建设单位、国家优质高职院校、江苏省高水平高职院校、国家范性（骨干）高职院校、教育部首批现代学徒制试点院校、教育部“高等职业学校学习成果积累与转换试点项目”单位。
学校以“大健康家国情怀”为己任，开设食品加工技术、食品质量与安全、药学、中药学、药品生产技术、烹调工艺与营养、中医养生保健、护理、幼儿发展与健康管理等40个专业，涵盖了食品、药品、健康服务等大健康产业领域。
学校办学层次丰富，不但有三年制专科专业，还有“4+0”联合培养应用本科专业、“3+2”分段培养本科专业。为响应国家“百万扩招计划”，学校面向社会人员招收全日制学生。此外，学校还与许多著名本科院校合作，为广大学生提供丰富的升转本渠道。
学校不仅面向全国招生，还面向“一带一路”沿线国家招收全日制学生，与20多个国家（地区）高校或行业组织签订合作办学项目。现有国内在校生11000人，全日制在校留学生近300人。
