招生专业代码及名称

招生类型

研究方向

拟招生人

数（不含推免计划）

考试科目

复试、加试科目

①101 思想政治理论

②201 英语一

③302 数学二

④808 工业微生物学与生物化学

复试科目：

01 功能性糖的研究与开发

952 淀粉

082202

制糖工程

(不接收同等学力考生报考)

全日制

3

及其制品工艺学

加试科目：

1、食品工艺学

02 淀粉资源开发与深加工技术

03 碳水化合物生物技术

2、分子生

物学

复试科目：

082203

发酵工程

(不接收同等学力考生报考)

全日制

01 发酵微生物的选育与代谢调控

6

①101 思想政治理论

②201 英语一

③302 数学二

④808 工业微生物学与生物化学

927 发酵工艺原理 加试科目：

1、分子生物学

2、生化分

02 生物化工与发酵工艺优化

离技术

复试科目：

01 粮油生物技术

952 淀粉

0822Z1

粮油生物转化

(不接收同等学力考生报考)

全日制

3

①101 思想政治理论

②201 英语一

③302 数学二

④808 工业微生物学与生物化学

及其制品工艺学

加试科目：

1、生化分离技术2、

02 粮油深加工与综合利用

分子生物

学

①101 思想政治理论

②201 英语一

③302 数学二

④809 食品微生物学与食品生物化学

复试科目：

01 食品微生物与生物技术

928 畜产

品

02 食品生物化学工程与功能性食品

加工学加

试科目：1、

083201

食品营养

食品科学

(不接收同等学力

全日制

16

学

2、果蔬加

考生报考)

工学

03 动物食品科学与质量控制

01 谷物精深加工技术与物性研究

①101 思想政治理论

②201 英语一

③618 数学705 化学选一

④809 食品微生物学与食品生物化学

复试科目：

02 油脂工程与功能性油脂研究

929 食用

097202

植物油与

粮食、油脂及植物

03 植物蛋白工程及综合利用技术的

植物蛋白

蛋白工程

全日制

研究

15

加试科目：

(不接收同等学力

1、粮食深

考生报考)

04 粮油深加工副产物高附加值利用

加工技术

技术研究

2、油脂加

工工艺

①101 思想政治理论

②201 英语一

③618 数学705 化学选一

④809 食品微生物学与食品生物化学

复试科目：

01 长白山野生植物资源开发利用

930 果蔬

097203

贮藏加工

农产品加工及贮

学

藏工程

全日制

13

加试科目：

(不接收同等学力

1、食品营

考生报考)

02 果蔬贮藏加工工程

养学

2、软饮料

工艺学

01 水产品加工技术研究

①101 思想政治理论

②201 英语一

③618 数学705 化学选一

④809 食品微生物学与食品生物化学

复试科目：

931 水产食品学

加试科目：

1、食品营养学

2、畜产品

加工学

097204

水产品加工及贮

02 水产品的保鲜及贮藏新技术的研

藏工程

全日制

究

3

(不接收同等学力

考生报考)

03 水产品生物化学工程与功能性食

品的研究

01 食品毒理与安全评价

①101 思想政治理论

②201 英语一

③302 数学二

④809 食品微生物学与食品生物化学

复试科目：

951 食品

02 药残与生物检验

0832Z1

毒理学

食品安全与控制

(不接收同等学力

全日制

15

加试科目：

1、食品卫

03 危害控制与健康防护

考生报考)

生检验

04 生物化学及分子生物学过程控制

2、食品分

析

086000

全日制

01 食品工程

15

①101 思想政治理论

复试科目：

928 畜产品加工学 加试科目：

1、果蔬加工学 2、软饮料工

艺学

生物与医药

②204 英语二

（专业学位）

③302 数学二

(不接收同等学力

④818 食品工程基础

考生报考)

非全日制

00 不区分研究方向

2

综合