1.主干课程：餐饮服务与管理、前厅客房服务与管理、饭店管理实务、饭店康乐服务与管理、酒店服务心理学、饭店财务管理、饭店安全管理、旅游电子商务、餐饮服务项目课、前厅项目实训课、客房项目实训课。
2.职业定位：酒店前厅、客房、餐饮等业务部门的服务与管理岗位；酒店行政、财务等职能部门的服务与管理岗位；会议中心、高级会所等其他旅游企业及非旅游企业接待服务与管理岗位。
