2020年河南工业大学粮食工程专业

培养适应现代科技发展和经济建设需要的，具有健全的人格和良好的人文素养与品德修养，扎实的自然科学、粮食工程基础及专业知识，熟练的专业技能，具有科技创新精神、工程实践能力，具有较强的交流与团队合作能力，能够在粮食工程相关领域的研发、设计、管理从事相关工作的应用型人才。毕业5年达到能够解决行业复杂问题的能力，具有领导力的高素质应用型工程技术人才和行业精英。

核心课程：食品生物化学、食品微生物学、食品工程原理、谷物化学与品质、小麦加工工艺与设备、稻谷加工工艺与设备、淀粉加工工艺与设备、粮食工厂设计、通风除尘与物料输送、粮食工厂供电与自动化、粮食工程CAD制图等。