动物科学专业培养具备动物科学方面的基本理论、基本知识和基本技能，能在与动物科学相关领域和部门从事技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研等工作的高级科学技术人才。
学生的就业去向主要是与动物科学相关领域和部门从事技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研等工作。
主要课程有普通动物学、动物生理学、动物生物化学、动物遗传学、家畜育种学、动物营养学、饲料与饲养学、动物繁殖学、环境卫生学与畜牧场设计、动物生产学等。
修业年限四年。
授予农学学士学位。
