2020年黑龙江生物科技职业学院食品营养与检测专业

食品营养与检测
首批省级现代学徒制人才培养试点专业，政校企共建课程、联合培养
(一) 培养目标：面向食品产业培养德、智、体、美、劳全面发展的高级技术技能型人才，熟练掌握食品营养、食品检测和实验仪器分析等专业知识和实操技能，具备食品营养设计、健康膳食指导、国标检测方法操作、常规检测仪器使用、气液相色谱仪等高端检测仪器使用、数据整理及分析等专业技术能力。
(二) 主干课程：食品营养学、食品卫生学、理化检测技术、微生物检测技术、实验仪器分析、食品感官评定、焙烤食品加工技术、食品质量与安全、食品工艺与设备。
(三) 就业方向：毕业生供不应求，面向国家食品、药品、日用品等质检部门，面向黑龙江/青岛华测检测、黑龙江/青岛谱尼测试等第三方检测企业，面向生物发酵、乳品生产、肉品生产、粮油食品生产、烘焙食品加工、果蔬饮料生产等大中型食品企业的检测化验岗位。岗位包括生产技术员、品质监控员、检测化验员、高级营养师等；优秀者可晋升为生产经理、品控主管、化验室主任、营养健康专家等重要职位。可专升本进入省属重点本科，也可自主创业。