2020年黑龙江生态工程职业学院食品营养与检测专业

食品营养与检测专业（现代学徒制试点专业）

(一) 培养目标：培养具有营养膳食指导、营养配餐、食品加工技术、食品微生物检测、食品理化检测等专业技能，能从事食品营养卫生研究、食品加工工艺应用与管理、食品营养咨询、营养配餐及食品检测等工作的技术技能人才。

(二) 主干课程：主要开设公共营养基础与应用、疾病营养与保健、食品理化检测技术、食品微生物检测、食品感官分析与应用、食品安全与卫生、食品加工技术、食品市场营销等课程。

(三) 就业方向：毕业后可到食品生产企业、食品加工企业、餐饮业、食品连锁店和社区医疗、食品监督检验及生物保健品分析与检验机构等单位，从事食品检验、食品加工、食品生产品质控制、膳食指导、营养咨询等方面工作。