2020年黑龙江林业职业技术学院食品营养与检测专业
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2020年11月20日14:47 黑龙江林业职业技术学院 内容被挡住，点击这里看完整内容
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专业怎么样？
专业拥有国家级生产性实训基地——食品验验检测中心，学生在校就可以参与企业生产项目，实现了教学与企业零对接；是学院特色专业，是1+X证书——运动营养咨询与指导技能证书培训、考试的全国试点专业。近3年，学生参加黑龙江省高职院校食品类创意西点、戚风蛋糕制作、大肠杆菌检验、亚硝酸盐测定等技能大赛，共获得一等奖1次，二等奖6次，三等奖5次的好成绩。专业与韩国SPC集团北京艾丝碧西食品公司合作成立订单班，与北京金凤成祥食品有限公司等9家企业签订了校企合作协议，学生学习就业有保障。
行业怎么样？
民以食为天，食品工业是名副其实的国民经济支柱产业。其产业链长，不仅涉及粮、油、果、蔬、肉、蛋、奶等的初级加工及发酵、分离提取等精加工，还包括食品的营养性、安全性、包装、营销等。《“健康中国2030”规划纲要》指出要大力开展营养教育、营养干预等工作，这需要大量的健康管理师、营养师、配餐员等食品营养人才。《食品安全法》规定对食品加工企业实施QS认证的行业准入制度，明确要求：每个企业至少有一名持证上岗的专业检测技术人员。这说明，在我国食品工业朝规模化、产业化、规范化方向发展的新形势下，岗位类型发生变化，高职培养的技术应用型人才出现较大缺口。
培养什么人？
本专业培养具有食品营养与检测专业必备的专业理论知识，能在食品加工、流通和消费等领域从事食品加工、贮运、保藏、营销、营养分析及营养指导、卫生检验、品质控制、安全评价等一线工作的技术技能型人才。
专业学什么？
食品营养与卫生、营养与疾病、营养餐设计、食品感官与理化检验、食品微生物检验、食品掺伪检验、食品添加剂应用技术、食品安全与质量控制、酿酒技术、焙烤加工技术、畜产品加工技术、饮料加工等课程。
毕业干什么？
在巴黎贝甜、金凤成祥、伊利、蒙牛、正大、好利来、达利、红星等知名企业从事销售、店铺管理、检验、品控、生产加工等工作。
发展怎么样？
检验方向：化验员——品管——品管经理
营销方向：店员——领班——店长——区域经理
营养方向：营养配餐员——公共营养师——健康管理师
管理方向：HACCP或ISO体系员——HACCP或ISO外审员
生产方向：工艺员——班组长——车间主任——生产经理
原标题：2020年黑龙江林业职业技术学院食品营养与检测专业
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