2020年湖北经济学院法商学院烹饪与营养教育专业-专升本

2021年05月06日09:22 湖北经济学院法商学院内容被挡住，点击这里看完整内容: 烹饪与营养教育（两年，工学学士）

(一) 培养目标：本专业培养适应社会主义市场经济需要，德、智、体、美、劳全面发展，了解烹饪行业发展动态，适应现代餐饮行业、以及烹饪教育领域需要，掌握烹调技术、营养配餐与营养分析相关知识和技能，具备餐饮经营与管理能力，能胜任烹饪与营养教育教学等岗位的复合型、应用型高级专门人才。

(二) 主要课程：教育学、餐饮经营与管理、世界饮食文化、公共营养学、饮食美学、中国楚菜、食品微生物学等

(三) 就业方向：毕业生可从事酒店餐饮企业或食品及相关企业的产品研发、技能培训或部门管理工作；餐饮及相关行业、中高职校等单位的生产、管理、教学培训等岗位；社会健康管理公司健康咨询服务或学校、机关等企事业单位公共营养指导工作。
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