2020年福州大学食品科学与工程专业

2020年11月06日09:46 福州大学内容被挡住，点击这里看完整内容: 食品科学与工程专业
“民以食为天”，食品产业在各国都具有举足轻重的作用。未来食品行业发展的趋势是食品安全和食品营养。利用食品科技支撑健康中国是本专业的责任。例如，围绕营养与健康的研究以及在食品生产中的创新与实践；有效地利用食品的营养和功能达到“治未病”；食品绿色加工与产业链创新；智能化食品检测与加工等。本专业为教育部“卓越工程师教育培养计划”实施专业、福建省特色专业, 已通过教育部工程教育专业认证。本专业全职专任教师多数具有海外留学经历，其中包括中组部“万人计划”科技创新领军人才、“闽江学者”特聘教授、福建省创新创业（高层次）人才等国家级和省级人才，师资力量雄厚。本专业主要培养食品科学、食品工程、食品分析与检测、食品安全等领域的专门人才，使其系统掌握食品科学与工程领域的基本知识和基本技能，获得丰富的实践经验，具有良好的研发能力和外语沟通能力。毕业生有广泛的深造机会，也能从事食品生产、教育、卫生监督和食品安全管理等相关部门的教育教学、科研、技术开发、生产管理、检验检疫、产品销售等工作。
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