2020年常州工程职业技术学院酒店管理专业

培养目标

本专业培养具有良好人文素养、职业道德和创新意识，面向国内外知名品牌连锁酒店与酒店集团的领班、主管、经理等职业岗位群，能够从事前厅、客房、餐饮等的对客服务、基层管理、营销等服务与运营管理工作的高素质技术技能人才。

专业特色

（1）以“现代学徒制”模式与企业联合培养专业人才，全面践行“双元育人”模式。

（2）培养知名品牌连锁酒店店长及酒店集团管理人才。

（3）培养绅士淑女型高素质人才，追求极致，成就美好。

核心课程

酒店导论、酒店礼仪、酒店英语（口语）、酒店市场营销、酒店客户关系管理、酒店新媒体运营、酒店智慧化运营与管理、餐饮运营与管理、前厅服务与管理、客房服务与管理

职业技能证书

茶艺师、品酒师、侍酒师、导游等

优质就业基地

就业基地：华住酒店集团（美爵、诺富特、桔子水晶、全季、宜必思、汉庭等连锁酒店）、江苏华怡明都酒店管理有限公司（金陵明都大饭店、奥体明都国际大饭店、西太湖明都国际会议中心、镇江明都大饭店等连锁酒店）。

就业方向：国内外知名品牌连锁酒店与酒店集团、星级酒店、高端旅游服务、住宿服务与品牌餐饮等行业。

工作岗位：前厅服务与管理、餐饮服务与管理、客房服务与管理、酒店市场营销等。