2020年赤峰工业职业技术学院食品加工与检验专业

食品加工与检验专业（艺术西点方向）介绍

培养目标：

具备西式面点师操作实践技术，熟练掌握烘焙、裱花、慕斯甜点、计算机设计等技术，具有产品创新精神，能够从事艺术西点制作的高端技能型专门人才。

核心课程：

烘焙、裱花、翻糖、慕斯甜点、素描、色彩、计算机设计等。

师资力量：

药品生产技术高水平专业群是我院重点建设专业群之一，包含制药、食品、工检三个专业，现有专业教师38人，其中教授3人，副教授28人，硕士学位16人，双师型教师90%以上。内蒙古自治区名师2名、教坛新秀1名。聘请王森西点高级技工张慧老师任教，2015年获李克强总理亲自接见。

实习实训：

拥有实训面积2800多平方米，实训设备近1200万元。是蒙东大食品药品检测实训基地。

升学方向：

中职学生可通过参加单独招生考试，考入我院全日制高职阶段学习3年。

五年一贯制培养学生3年后可正常转段为我院全日制高职阶段学习2年。大二学年还可通过参加专升本考试，考入内蒙古农业大学职业技术学院食品质量与科学专业全日制本科阶段学习2年。

高职学生大三学期可通过参加专升本考试，考入内蒙古农业大学职业技术学院食品质量与科学专业全日制本科阶段学习。

就业情况：对口就业北京好利来集团、赤峰喜利来集团、赤峰面包好了。好利来就业薪资5000元以上，五险一金包食宿。