2020年成都文理学院酒店管理专业-对口高职

酒店管理

(一) 对口高职学制：三年

(二) 培养目标：本专业培养具备现代管理学、经济学的基本理论，掌握现代酒店经营与管理专门知识和专业技能，具有外语、计算机、人际沟通等基本技能，能在旅游饭店、旅行社、旅游景区、旅游管理部门及相关领域从事人力资源管理、管理咨询、活动和场地管理等方面工作的高素质应用型、复合型人才。

(三) 主干课程：饭店管理概论、前厅与客房服务、餐饮服务与管理、酒品饮料品鉴与制作、酒店康乐服务与管理、酒店信息管理、中西饮食文化、酒店市场营销、酒店工程设备管理、酒店英语、礼仪与形体实训、酒店技能实训等。

(四) 就业方向：毕业生可在国内外酒店、上海国宾馆、航空、高铁、邮轮、会展、会所等旅游企业工作，或在其它服务行业（如高档会所、高尔夫球会、主题公园、金融、零售等）从事相关工作。也可进入我校合作企业工作，还可以入学后自愿与我院校企联合培养班签订就业协议。