【食品营养与检测（海德集团营养师订单班专业介绍】
专业代码：590107
(一) 核心能力:本专业以食品营养为特色，采用校企合作、订单培养，融入现代学徒制的培养模式，培养的全过程均有包头市五星级酒店海德集团公司全程参与，学生毕业即可在海德集团公司就业，学生一入学就有工作，学生一入学就开始计算工龄。培养具有食品营养与检测专业必备的基础理论知识和技术，了解国际先进的食品科学技术，具备食品质量安全管理能力、食品加工能力、食品检测能力、食品营养服务和管理能力，能够熟练从事食品成份分析、产品质量安全评价、食品加工、酒店管理等方面工作的高技能应用型人才。
(二) 核心课程：《食品营养学》、《食品安全与质量管理》、《食品营养成分分析》、《食品加工技术》、《营养配餐与设计》、《食品工艺学》、《食品感官检测技术》、《食品理化检测技术》、《食品微生物检测技术》、《食品安全检测技术》、《文化饮食与酒店》、《形体与礼仪》、《餐饮服务与管理》
(三) 就业方向： 海德投资控股集团有限责任公司及相关的食品加工、检验监测企业及各大酒店。
原标题：2020年包头钢铁职业技术学院食品营养与检测专业-校企合作
