2019年中山市旅游学校(中山三乡理工学校)各专业招生简介

2020年05月02日16:57 中山市旅游学校(中山三乡理工学校) 内容被挡住，点击这里看完整内容

一、烹饪专业 （咨询电话：李老师）

烹饪专业下设中餐烹饪与营养膳食专业（专业代码：130700）和西餐烹饪专业（专业代码：130800）

本专业设备齐全，师资力量雄厚，是中山市重点专业，学校是广东省粤菜师傅培训基地、中国烹饪协会会员单位、中山市饮食业商会副会长单位、市人社局认定的专业培训与考证单位、“国际邮轮”订单培养单位、“现代学徒制”项目单位、高职院校高校自主招生、三二分段试点单位，与本市乃至珠三角地区著名餐饮企业建立紧密合作关系。“广东厨神”郑耀荣先生等十余名专家为专业外聘教师。本专业常年代表中山市参加省中职学校烹饪技能大赛，共获得60多项一、二、三等奖。毕业生作为企业骨干遍布珠三角各大中型餐饮企业，办学成效显著。

1、三二贯通大专班：我校中餐烹饪与营养膳食和西餐烹饪经广东省教育厅批准，2017年开始与广州工程技术职业学院的餐饮管理和烹调工艺与营养专业联合开展“三二分段”人才培养模式。本班采用“五年一贯制”教学体系，通过双方共同管理，共同组织教学，学生在达到相应分段考核标准后获得大专文凭。

2、国际邮轮海上乘务员班：为适应邮轮新兴市场工作的需求，我校烹饪专业与新加坡F.I.C.C.控股有限公司、丽星邮轮中国区邮轮公司、珠海海乘海事咨询有限公司联合签订合约，成为“国际邮轮”订单培养单位，标志着校企合作走向国际化、高端化、多样化。该班以西餐制作为主干，英语口语、沟通技巧、礼仪等为核心课程，采用国际通用的邮轮专业教材，全力打造高端技术人才（成功获得邮轮工作资格的，工作起薪达到1000美元以上）。

3、粤菜名厨班：烹饪专业是教育部“现代学徒制”首批试点单位，也是广东省粤菜师傅培训基地，以传统粤菜文化为载体，结合现代餐饮管理理念，注重学生“工匠”精神的培养。办学经验和成果享誉全国，得到教育部、省教厅、市教体局的高度肯定。本班采用校企融合模式进行教学，开设粤菜烹调与粤式点心、茶艺等主干课程，与大信酒店餐饮管理集团、中山温泉以及中山国际酒店等知名企业合作，学生在学徒期间享受各大餐饮企业正式员工待遇（购买社保、职位提升等福利），优秀学徒作为合作企业储备干部获得职务晋升。具备宽泛的学历提升通道，有升学意愿的学徒可参加对口院校自主招生获得大专学历。

4、西餐烹饪（本科方向试验班）： 2018年起，广东省开展“中职升本科”试点工作，在韩山师范学院、广东技术师范大学等4所应用型本科院校的5个本科专业招收中等职业学校毕业生，实行“3+专业技能课程证书”考试招生形式，烹饪专业作为其中之一进行试点。本专业对接韩山师范学院烹饪营养教育本科，以烹饪技术证书考试为核心，文化基础课程为重点，经过学习，参加广东省三加证书高考考试，依考生总分从高分到低分录取，由中职升入本科院校获得本科学历。

二、旅游服务与管理 （咨询电话：陈老师）

旅游服务与管理（专业代码：130200）

本专业创办于1998年，2006年被市教育局认定为市示范专业、重点专业，2009年被评为省级重点建设专业，是中山市旅游定点培训单位，中山市旅游专业教学指导委员会主任单位。本专业与珠海长隆旅游度假区、中山市大视角国际旅行社、中山温泉国际旅行社（快活旅游）、中山畅游国际旅行社等旅游企业校企合作，学生在校期间设置有见识实习、跟岗实践、顶岗实习等实践课程。

本专业学生，就业率高达100%，专业对口率达90%以上。学生参加2018年全国导游员资格证考试，通过率为100%！为中山市旅游行业的发展输送了大批旅游专业人才。大多数毕业生已成为旅游企业的业务骨干，每年的毕业生都供不应求，师生参加各类旅游职业技能竞赛成绩卓著，在历年中山市中职学校学生“导游项目”技能竞赛中，均获得团体一等奖的优异成绩！本专业已成为市内教学实力雄厚和社会声誉良好的示范专业。

培养目标和就业方向：面向高职院校、旅行社、景区景点、展览馆、博物馆、酒店等旅游企事业单位输送优秀人才，从事导游员、旅行社前台、计调、外联、文员、定点讲解员及基层管理工作。

本专业共招两个班（一个是“长隆”合作冠名班，一个是升大方向综合班）

1、“长隆”合作冠名班：为大力推行工学结合、校企合作、培养创新型人才的人才培养模式，本着“服务社会，服务企业，服务学生”的理念，学校与珠海长隆投资发展有限公司校企合作，共同培养适应企业发展需要的应用型人才，确保学生完成在校理论学习的同时熟练掌握专业技能，达到学以致用的目的，成立“三乡理工长隆班”，招生人数50人。

招生对象及条件：要求思想品德良好、身体健康、五官端正、年满15周岁；男生身高168米以上、女生身高155米以上。

2、升大方向综合班：学生在校期间考取全国导游员资格证、全国计算机一级等级证后，可在第5学期（即高三上学期）通过参加自主招生、3+证书等考试报读高职院校。（广东省53间高职院校中，有15间开设相关专业的高职院校。）

三、高星级饭店运营与管理 （咨询电话：陈老师）

高星级饭店运营与管理（专业代码：130100）

本专业创办于2013年。2013-2019年连续多年参加广东省中职学校学生技能竞赛酒店服务项目共获得20多个二、三等奖。2018年开始与广州工程技术职业学院三二分段中高职衔接，通过参加中高职三二分段转段考核，优秀学生可直接升读广州工程技术职业学院旅游管理专业大专班。

本专业与珠海长隆旅游度假区、中山市国际酒店、皇冠假日酒店、希尔顿酒店、大信假日酒店、温泉宾馆、京华酒店、星巴克咖啡、杰克魔豆咖啡等知名高星级酒店、企业进行校企合作，学生在校期间除了学习酒店管理专业理论知识和专业技能外，还有见习、跟岗实习、顶岗实习等实践课程。

培养目标和升学/就业方向：面向高职院校、现代高星级酒店、主题酒店、大型会议中心、高档度假村、豪华游轮等单位的服务和管理第一线，培养具有良好的酒店服务与管理意识，掌握旅游酒店各岗位基础知识和专业技能，并具有综合职业能力的高素质技能型人才。其中西式饮品运营与管理方向培养具备咖啡师、调酒师、茶艺师等专业技能，能够在咖啡厅、西餐厅、酒吧及西式茶饮吧担任技师及基层管理岗位工作，在西式饮品领域及相关产品销售第一线从事西式饮品研发推广、饮品生产、产品营销和经营管理的复合型专门人才。

本专业招两个班（一个是中高职贯通三二分段试点班，一个是西式饮品运营与管理方向“长隆”合作班）

1、“三二分段”试点班：与广州工程技术职业学院三二分段中高职衔接，2019年衔接指标为30人。三二分段试点专业的学制为5年。录取的初中毕业生以“中高职贯通培养三二分段试点班”的项目单独编班，先在中职学校就读3年，通过转段考核且符合相关条件和要求的，进入广州工程技术职业学院旅游管理专业学习2年。

2、西式饮品运营与管理方向“长隆”合作冠名班：为大力推行工学结合、校企合作、培养创新型人才的人才培养模式，本着“服务社会，服务企业，服务学生”的理念，学校与珠海长隆投资发展有限公司校企合作，共同培养适应企业发展需要的应用型人才，确保学生完成在校理论学习的同时熟练掌握专业技能，达到学以致用的目的，成立“三乡理工长隆班”，招生人数50人。

四、休闲服务（高尔夫） （咨询电话：李老师谭老师）

休闲服务（高尔夫）(专业代码：110400) 【中山市特色建设专业】

本专业招三个班（高尔夫本科方向班、高尔夫直通大学班、高尔夫服务与管理班）

升学优势：

1、高尔夫本科方向班：通过国家体育总局组织的语、数、英、政四科文化考试（总分600，录取线180分）、高尔夫专项技术考试（总分100，录取线40分以上），进入上海体育学院、深圳大学、广州体院、武汉体院等重点本科院校。

2、高尔夫直通大学班：我校高尔夫专业已连续5年与广州体育职业技术学院完成“三、二”分段对接，在校期间通过本专业的理论和实操考核，通过转段选拔考试即可直通大学。

3、高尔夫服务与管理班：除了能参与高薪就业以外，还能通过自主招生报读广东科学职业技术学院，圆你大学梦。

高薪就业：

我校休闲服务高尔夫专业从2011年开始已经与广东省内多家高尔夫相关的企业单位建立了合作伙伴关系，主要有中山雅居乐长江高尔夫球会、珠海东方高尔夫球会、珠海翠湖高尔夫球会、江门五邑蒲葵高尔夫球会、中山迈进高尔夫有限公司、顺德一杆高尔夫公司等。毕业学生主要工作岗位包括有：球会管理、草坪管理、球童服务、比赛运营、助理教练、球杆销售、球杆工坊、赛事组织等，平均月薪在6000元以上。

校内设施：

我校拥有高尔夫真草果岭2个，假草推杆果岭2个，高端室内模拟球场5个，球杆制作维修工坊1个，高尔夫体能训练室1个，校外拥有50亩的练习场1个（共27个打位）。所有的场室配套齐全，设备先进，管理到位，为学生提供了完美的学习环境。

师资优势：

精英的教学团队，先进的教学理念，高层次、高水平的教学方法，是高尔夫专业办学的优势保障。专业拥有国内顶级高尔夫教练团队4人（林少茹、黄丽瑜、郑玉玲、周晓旋），全日制研究生4人（李长福、沈子达、万咏梅、徐济森），高尔夫国际裁判员1人（沈子达），高尔夫专业骨干老师10人（谭智炬等）。

成绩突出：

我校从2011年开始创办休闲服务（高尔夫）专业，至今本专业学生累计参加了省级以上赛事106场，获得200多项奖项，学校高尔夫球队连续5年荣获广东省大学生高尔夫公开赛团体冠军；除了比赛成绩以外，我校高尔夫专业从2013年开始累计共250多人考上大专院校，对口就业率达到95%以上，除了固定输送球童到球会以外，我校高尔夫专业也定期为男子美巡中国赛、女子中巡赛和男子业巡赛等其中的分站赛提供志愿者服务工作，为学生提供一个更大更好的舞台展现自己！

五、计算机平面设计 （咨询电话：林老师）

计算机平面设计（专业代码：090300）

本专业招两个班（一个是中高职贯通三二分段试点班，一个普通班）

1、“三二分段”试点班：是广东理工职业学院“三二分段”中高职衔接的试点专业，有40名的升学名额。有意报读的学生可参加广东理工职业学院组织的转段选拔考试，通过考试的学生即可顺利进入广东理工学院的“计算机应用技术交互设计专业”读大专。即3年三乡理工（中职）+ 2年广东理工（高职），圆你大学梦。

2、普通班：可以通过参加广东省的自主招生、3+证书等升学考试来报考其他高职院校。

培养目标：培养德、智、体、美等全面发展，具有与专业相适应的文化素养和职业道德素养、具有较高的专业技能与创意设计能力。主要从事广告设计、包装设计、美工设计、平面设计、交互设计等应用领域的高素质专业技术人才。

主要课程：office应用基础和高级应用、图形图像处理（Photoshop、Illustrator、CorelDraw）、网页制作Dreamware、动画制作Flash、Autocad绘图基础、平面广告设计、VI设计制作等专业课程和语文、数学、英语文化基础课程。

技能考证：全国计算机一级Office应用基础、全国计算机二级MS Office高级应用。

六、电子商务 （咨询电话：徐老师）

电子商务专业(专业代码：121100)主要培养公司和企业内从事电子商务活动所需的初级应用型人才。学校与电商企业积极开展合作，共同提升学生的专业技能。开设课程包括：电子商务基础、美工设计、网店运营、网络营销、市场营销等，毕业后可以从事网店美工、网店运营推广、客服、销售等岗位工作，也可以进行自主创业。在校时可以考取全国计算机一级、office高级证书、阿里巴巴贸易人才证等各种专业技能证书。如果有志于读大学深造，学校也会组织同学通过参加自主招生、3+证书考试等途径进入大学，每年我们都会组织辅导班进行考前培训。

七、机械制造技术专业 （咨询电话：杨老师）

机械制造技术（专业代码：051100）

行业背景：随着珠三角地区积极推进产业转型、升级，大力发展装备制造业，机械制造专业技术、技能人才越来越紧缺，薪酬待遇不断上涨，工资水平已超过普通本科毕业生平均水平。

专业特色：本专业师资力量雄厚，现有高级教师2人，高级技师2人，技师3人，聘请行业经验丰富的专家担任实训指导教师，配备先进的专业实训场室及设备，实行小班制实训教学（20人以下），学生专业基础扎实，专业技能熟练。在校期间安排学生进入相关企业带薪实践，提升职业岗位素养及专业技能，毕业时具备熟练工人能力，深受企业欢迎。

待遇优势：本专业毕业生供不应求，薪酬待遇高，福利好，晋升快。

1、实习期（1-3个月），3000元以上；

2、熟手技工：机床操机工4500-6000元；编程加工8000元以上；大型企业工艺员12000-15000元。

就业方向：毕业生可在智能制造、精密制造、装备制造等行业从事计算机绘图、工业产品造型设计、数控编程加工、工业机器人操作、3D打印加工、加工工艺制订、车间管理等工作。

升学创业：优秀学生可报读高职大专院校的机械类相关专业，提升学历层次，成就大学梦想。

八、高职高考班

高职高考班拟招三个班：

1、电子商务（高职高考方向）专业代码：121100

2、计算机平面设计（高职高考方向）专业代码：090900

3、西餐烹饪（本科方向实验班）专业代码：130800

根据学生实际，实施因材施教，注重基础知识教学；全体老师齐心协力，高度负责，让每个进入高考班的同学学有所成，实现低进高出，让广大学子实现自己的大学梦。

高职高考班除了学习计算机、电商或烹饪基础知识外，主要学习语文、数学、英语、政治等文化基础课。学生考取全国计算机证书或烹饪证，高三时候可参加“3+证书”高考或高职院校自主招生考试入读全日制专科或本科院校。